[发明专利]复合花生酱

说明书

技术领域

本发明涉及调味酱料，特别是涉及一种复合花生酱。

背景技术

中国人民对饮食比较讲究，民间采用各种酱料做调味剂，各种酱料浓香醇厚，是国人心里永远也抹不去的味道。酱料用来蘸蔬菜、拌面条、佐粥、夹馒头，都可以把它的美味发挥到极致，堪称中国“神仙酱”。然而，如何推陈出新，适应国人现代饮食，尤其是北酱南下遭遇的饮食问题，仍是需要解决的技术问题。目前，现有的酱料主要是黄豆酱、腌制酱菜的甜面酱、沙拉酱等，当然也有花生酱，然而，现有的花生酱以花生味主料，添加其他的甜味剂或增稠剂制备而得，这种酱口味单一，不能经常使用，否则容易产生油腻感，另外对于高血脂患者也不适合食用。

发明内容

鉴于此，本发明旨在提供一种复合花生酱，该花生酱，香味浓郁，香而不腻、清爽绵醇，组分配伍合理，添加了薏米与赤小豆，具有利水健脾、除痹排脓、除斑养颜、清热解毒、调理肠道等效果，且口味复合，特别适合现代人的饮食。

为了解决上述技术问题，本发明所提供的技术方案如下：

一种复合花生酱，按照重量份数计它包括如下组分：

酸奶25份、薏米10份、赤小豆10份、油3份、杏仁5份、芦荟粒10份、花生50份、黑豆10份、莲子粉10份。

作为本发明的一种限定，它还包括5重量份的芡实粉。

作为本发明的进一步限定，它还包括5重量份的奶粉。

上述复合花生酱采用现有的制备工艺进行制备。

采用本发明所提供的技术方案后，所取得的有益效果是：本发明提供的复合花生酱，香味浓郁，香而不腻、清爽绵醇，组分配伍合理，添加了薏米与赤小豆，具有利水健脾、除痹排脓、除斑养颜、清热解毒、调理肠道等效果，且口味复合，特别适合现代人的饮食。

本发明适用于制作花生酱。

具体实施方式

下面将结合具体的实施方式对本发明作进一步的详细说明。

实施例1一种复合花生酱

本实施例提供了一种复合花生酱，它包括如下组分：

酸奶25g、薏米10 g、赤小豆10 g、油3 g、杏仁5 g、芦荟粒10 g、花生50 g、黑豆10 g、莲子粉10 g、芡实粉5 g、奶粉5 g。

上述复合花生酱采用现有的制备工艺进行制备。

本实施例提供的复合花生酱，香味浓郁，香而不腻、清爽绵醇，组分配伍合理，添加了薏米与赤小豆，具有利水健脾、除痹排脓、除斑养颜、清热解毒、调理肠道等效果，且口味复合，特别适合现代人的饮食。

上述实施例，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明所作的其它形式的限定，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述技术内容作为启示加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但凡是未脱离本发明权利要求的技术实质，对以上实施例所作出的简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明权利要求保护的范围。