[发明专利]一种糖浆加温装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种糖浆加温装置，属于食品加工领域。

背景技术

膨化食品在加工的时候需要制作糖浆加入面团内，使制作出来的膨化食品具有甜味，传统的糖浆加温采用一个加热桶，再采用人工进行搅拌，因糖浆具有较强粘性，采用人工搅拌需要耗费大量的力气，劳动强度大，且依靠人工进行搅拌无法使糖浆达到生产预设的粘稠度，使膨化食品的甜度无法一致，口味无法一致；因此一种能够自动搅动且能够感知粘稠度的糖浆加温装置显得尤为重要。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种糖浆加温装置，该糖浆加温装置能够不断将糖浆进行加温搅拌，糖浆不会粘结在搅拌机构上且能够根据糖浆的粘稠度自动补充水蒸汽，出浆时糖浆不会粘结在出料口。

本发明的技术方案如下：

一种糖浆加温装置，包括机架、加热桶、上盖和搅拌机构；所述加热桶与机架固定连接，加热桶的底部为一内凹弧面，所述内凹弧面的中心设置有一出浆口；所述上盖与加热桶可拆卸连接，搅拌机构设置在上盖下方；所述搅拌机构包括行星齿轮机构、中心搅拌构件、副搅拌棒和搅拌电机；所述搅拌电机设置在上盖上端面，所述中心搅拌构件包括一竖直设置的中空的中心棒和垂直设置在中心棒上的若干中空的支棒；所述支棒与中心棒连通，支棒上开设有多个通孔；所述中心棒一端密封，另一端与一蒸汽机构出口管道连通；所述行星齿轮机构的太阳轮固定套设在中心棒上，中心棒的上端穿过上盖与一搅拌电机的转轴通过皮带联动；所述副搅拌棒竖直设置且与行星齿轮机构的行星轮中心固定连接，行星齿轮机构的齿圈与上盖的下端面固定连接；所述中心棒上端设置有一力矩传感器，所述力矩传感器与一控制器通讯连接。

其中，所述蒸汽机构包括高温蒸汽发生器和温湿度调整室；所述温湿度调整室包括检测腔、加湿腔和除湿腔；所述检测腔内设置有温湿度传感器；所述检测腔的进气口与高温蒸汽发生器的出气口管道连通且连通管道上设置有第一电磁阀；检测腔的出气口与中心棒的上端管道连通且连通管道上设置有一第一增压泵；加湿腔通过管道旁通在检测腔上形成加湿回路，加湿回路上依次设置有第二电磁阀和第二增压泵；除湿腔通过管道旁通在检测腔上形成除湿回路，除湿回路上依次设置有第三电磁阀和第三增压泵；所述温湿度传感器、第一电磁阀、第二电磁阀、第三电磁阀、第一增压泵、第二增压泵和第三增压泵分别与控制器通讯连接。

其中，所述出浆口内设置有电加热丝；所述出浆口上设置有阀门。

其中，所述副搅拌棒内设置有电加热丝。

本发明具有如下有益效果：

1、本发明将中心搅拌构件和副搅拌棒分别设置在太阳轮和行星轮上，使搅拌的时候，中心搅拌构件自转搅拌的同时副搅拌棒能够围绕中心搅拌构件公转搅拌，使搅动更加彻底，防止糖浆不均匀。

2、本发明通过高温蒸汽加热，高温蒸汽从中心搅拌构件通入糖浆内，防止糖浆在中心搅拌构件上粘结，同时在副搅拌棒上设置电加热丝，也防止糖浆在副搅拌棒上粘结，使后期的清洁更加容易。

3、本发明在出浆口出设置电热丝，一方面防止糖浆在出浆口出粘结，另一方面有利于糖浆的出浆。

4、本发明通过温湿度调整室调整通入糖浆的高温蒸汽的湿度，能够有效补充糖浆在加温过程中水分的流失，保证糖浆的粘稠度。

5、本发明通过在中心棒上设置力矩传感器，将中心棒和副搅拌棒受到的阻力传输到控制器上，能够量化糖浆的粘稠度，有利于对糖浆粘稠度的把握。

附图说明

图1表示本发明的整体结构示意图；

图2表示本发明的搅拌机构结构示意图；

图3表示本发明的通讯控制示意图。

图中附图标记表示为：

1-机架、2-加热桶、3-上盖、4-搅拌机构、5-内凹弧面、6-出浆口、8-行星齿轮机构、9-中心搅拌构件、10-副搅拌棒、11-搅拌电机、12-太阳轮、13-行星轮、14-齿圈、15-中心棒、16-支棒、17-通孔、18-蒸汽机构、19-力矩传感器、20-控制器、21-高温蒸汽发生器、22-温湿度调整室、23-检测腔、24-加湿腔、25-除湿腔、26-温湿度传感器、27-第二电磁阀、28-第三电磁阀、29-第一电磁阀、30-第二增压泵、31-第三增压泵、32-阀门、33-第一增压泵。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例来对本发明进行详细的说明。