[发明专利]一种便于清洗和风干的绞肉机

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种便于清洗和风干的绞肉机。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。绞肉机工作时利用转动的铰刀和孔板上的孔眼刃形成剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外，以满足加工工艺要求。

现有绞肉机一般由机架、料斗、电机、搅拌箱等组成，该种绞肉机清洗比较复杂，先准备好干净的牙刷、试管刷等辅助用品，再按反方向将机器卸开，将机腔内的肉沫肉块清理出来，再将机器泡到含有洗洁精的温水中，用牙刷等将所有机件一一清洗干净，再用自来水冲洗两遍，最后放到阴凉通风的地方控干即可。这种清洗烘干方式，操作复杂，费时费力，工作强度大，设备开动率低下，且频繁的拆卸机器，会降低设备的使用寿命，增加生产成本。

发明内容

本发明的目的在于提供一种便于清洗和风干的绞肉机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种便于清洗和风干的绞肉机，包括机壳，机壳是圆筒型结构，机壳内设有分隔筒，分隔筒把机壳的内腔分隔成工作腔和夹腔，工作腔内设有布气板，布气板把工作腔分隔成吹气腔和搅拌腔，搅拌腔设在吹气腔的左侧，搅拌腔的顶壁左侧均匀的设有若干喷淋孔，搅拌腔通过喷淋孔与夹腔贯通连接，搅拌腔的顶壁右侧贯通连接加料斗，加料斗固定在机壳的顶端，搅拌腔的左侧壁底端贯通连接出料管，搅拌腔内设有搅拌轴，搅拌轴的一端穿过布气板和机壳的侧壁并固定连接从动轮，搅拌轴分别与布气板和机壳转动连接，搅拌轴上套设有螺旋搅拌叶，布气板的左侧设有防护网，布气板上均匀的设有若干吹气孔，吹气孔包括圆柱孔和锥形孔，锥形孔的小径端贯通连接在圆柱孔的右侧，吹气腔内设有喷气装置，机壳的底端均匀的设有若干支腿，所有支腿之间设有支撑板，支撑板的顶端设有水泵和鼓风机，鼓风机设在水泵的右侧，鼓风机通过气管与喷气装置贯通连接。

进一步的技术方案，一支腿上固定连接电机，电机的电机轴上固定连接主动轮，主动轮通过皮带与从动轮连接。

进一步的技术方案，夹腔套设在工作腔的外侧，夹腔的底端贯通连接有进水管和排水管，排水管设在进水管的左侧，排水管上设有控制阀，进水管上设有水泵。

进一步的技术方案，喷气装置是环形结构，喷气装置套设在搅拌轴的外侧，搅拌轴与喷气装置转动连接，喷气装置上均匀的设有若干高压气嘴。

进一步的技术方案，布气板是环形结构设计。

进一步的技术方案，圆柱孔的孔直径小于防护网的网孔。

进一步的技术方案，机壳的底端均匀的设有四个支腿。

与现有技术相比，本发明通过设置喷淋孔，从搅拌腔的顶壁供水喷淋工作腔，在搅拌叶的配合下加快清洗速度和提高清洗效果；通过设置喷气装置，向搅拌腔内送气，加快搅拌腔的干燥速度。

附图说明

图1为本发明一种便于清洗和风干的绞肉机的结构示意图；

图2为本发明一种便于清洗和风干的绞肉机的布气板的结构示意图；

图3为本发明一种便于清洗和风干的绞肉机的喷气装置的结构示意图。

图中：1-机壳，2-分隔筒，3-工作腔，4-夹腔，5-布气板，51-吹气孔，511-圆柱孔，512-锥形孔，6-吹气腔，7-搅拌腔，8-防护网，9-喷气装置，91-高压气嘴，10-搅拌轴，11-搅拌叶，12-喷淋孔，13-从动轮，14-皮带，15-主动轮，16-电机，17-气管，18-鼓风机，19-进水管，20-水泵，21-排水管，22-控制阀，23-支撑板，24-支腿，25-出料管，26-加料斗。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。