[发明专利]一种新型南瓜食品及其制作方法

权利要求书

1.一种新型南瓜食品及其制作方法，由纯南瓜制成，其特征是它为不含任何添加剂的南瓜面条，南瓜年糕，南瓜团。

2.一种新型南瓜食品及其制作方法，用纯南瓜制作，它是将南瓜筛选、去杂、磨粉、制作成型，其特征是把筛选、去杂后的南瓜送入南瓜脱皮机，使之脱去南瓜脐和南瓜皮成为精南瓜粒，再将精南瓜粒磨粉过筛成为精南瓜粉，然后将精南瓜粉加入适量饮用水及食用植物油并搅拌均匀后送入多功能食品挤出机加工出新型南瓜食品，该多功能食品挤出机备有多种模具，根据机器上所装模具的不同而制出各种不同的南瓜面条、南瓜年糕、南瓜团。

3.根据权利要求1所述的新型南瓜食品及其制作方法，其特征是南瓜面条的横截面可以是园形、椭园形、三角形、正方形、长方形及各种多边形，其粗细可根据不同人群的口感而定。

4.根据权利要求1所述的新型南瓜食品及其制作方法，其特征是南瓜面条、南瓜年糕等均可通过蒸、煮、炸、熘、烩、炒等各种方式食用，南瓜面条还可以像方便面那样用开水泡着吃。

5.根据权利要求1所述的新型南瓜食品及其制作方法，其特征是南瓜面条及切丝、切片后的南瓜年糕也可制成南瓜干。

6.根据权利要求2所述的新型南瓜食品及其制作方法，其特征是南瓜精粉以80目以上过筛为优。

7.根据权利要求2所述的新型南瓜食品及其制作方法，其特征是南瓜精粉以加入15％左右的饮用水的湿度为宜。

8.根据权利要求2所述的新型南瓜食品及其制作方法，其特征是多功能食品挤出机不需要任何加热装置，机器运行时，加水混合后有一定湿度的南瓜精粉在机筒内由于螺杆的旋转而使其产生剪切、挤压、摩擦而升温到100℃以上，通过模具成形后即成为熟透的新型南瓜食品。