[发明专利]一种益生菌复配饮料的瓶盖设计及其配方

说明书

本发明提供了一种益生菌复配饮料的瓶盖设计及其配方。该饮料包装采用益生菌复配药食同源提取物的功能性饮料专用瓶盖设计，采用盖中盖方式，易携带、便于贮藏，保质期长。该配方根据《饮料通则》的要求，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研究成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)研制而成。该产品采用多种药食两用的中药提取物精华、多种益生菌、多种氨基酸、多种维生素为原料，可以提高人体免疫力，增加活力。

技术领域

本发明属于药食同源类配方与食品包装技术领域，具体是饮料包装采用专用瓶盖设计，使用盖中盖形成一个装粉区。该配方将“药食同源之中药”的传统中医精髓理论和“多重益生菌”有机结合起来，添加以氨基酸、维生素为辅料制成的一种益生菌复配饮料的瓶盖设计及其配方。

背景技术

随着社会的发展，营养科学研究的进步，人们对自身健康的关注日益加强。消费者喝饮料的目的不再仅限于解渴，对身体健康的促进、生活质量的提高、身心压力的释放成为人们对饮料产品的新期望。具有特定功效的天然、绿色、健康、环保的植物功能性饮料已成为饮料产业中的“新宠儿”；

植物功能性饮料的定义:《饮料通则》中给功能性饮料，即特殊用途饮料定义为:加入具有特定成分的适应所有或某些人群需要的液体饮料，包括运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料、其他特殊用途饮料五类。其中运动饮料中含有的糖类，电解质等可以较好地平衡人体体液，补充运动时丢失的营养，例如红牛、尖叫等。营养素饮料中添加适量的食品营养强化剂，可以满足某些人群特殊营养需要，如脉动、维动力等。其他特殊用途饮料如加多宝凉茶等。目前植物功能性饮料还没有统一的定义，这里主要强调的是植物来源的功能性饮料，通常来说，是以含有某种对人体有益的具有特殊功效成分的植物为原料，经过加工、科学配比、专业品评制成的适合大众需要的植物饮料产品。这种饮料一般含有蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维等其中的一种或几种营养物质，并且保持着原生植物特有的风味，天然健康，芳香爽口，受到消费者的喜爱；

植物功能性饮料的分类：当今社会，植物功能性饮料产业发展迅猛，产品种类众多，然而不同功能性饮料的有效成分存在相互重叠且有些成分尚不明确的情况，以植物功能性饮料的主要种类为主，按研制的主要原料分类，分为健脑、去火、健胃消食、补钙、儿童成长、抗疲劳补充精力、美容养颜瘦身、降三高等8类。2003年饶国华研制出酸性红枣松仁复合蛋白饮料，有养血安神的功效。2005年徐玉娟等人研制出的红枣桑葚果汁饮料具有健脑益智、补益肝肾等功效，适合神经衰弱与经常失眠的人饮用。在我国功能性饮料的发展表现出产品结构各异，种类多样，消费者的消费心理对市场有明显导向作用，饮料市场供不应求，前景广阔等态势，但也出现了不少问题，这不仅阻滞相关产品自身的发展，也对这个新兴的行业造成重大负面影响。为此，我们需要分析并解决这些问题，才能促进植物功能性饮料的发展；本研究结果显示，益生菌复配药食同源提取物的功能性饮料具有补充体力、抗疲劳、提高免疫力的功能。方中枸杞滋补肝肾，益精明目。砂仁化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。肉桂补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉。丁香温中降逆，补肾助阳。夏枯草清肝泻火，明目，散结消肿。山楂食健胃，行气散瘀，化浊降脂。麦芽行气消食，健脾开胃，回乳消胀。山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。陈皮理气健脾，燥湿化痰。茯苓利水渗湿，健脾，宁心。大枣补中益气，养血安神。桑椹滋阴补血，生津润燥；