[发明专利]一种快速无损检测并同时筛选出低镉大米或糙米的方法

说明书

技术领域

本发明属于食品检测领域。具体涉及一种快速无损检测并同时筛选出低镉大米或糙米的方法。

背景技术

米饭是我国三分二以上人口的主食，在当前食品安全形势下能长期吃上无重金属污染的米饭尤显重要。众所周知，稻米生长期内易富集镉元素导致污染。在南方产粮区，稻田或受污水、采矿业的影响，稻谷极易吸收污染环境中的镉元素导致“镉米”出现。人们如果长期吃镉大米做成的米饭，可能引起镉中毒，关节变形，骨骼疼痛的症状。从国家环保或者工商部门对外发布的消息得知，受不同污染程度的“镉米”其实或多或少出没在各市场流通环节中；技术监督部门在巡查中也发现有个别大米生产厂家，通过“配米”或“兑米”能将受镉污染的大米配成在国家标准限量0.2mg/Kg以下。如果人们吃了整批大米中镉超标的部分，健康风险依然存在。

在国家认证的实验室中，检测粮食类镉含量的经典方法为原子吸收分光光度计石墨炉法(GB 5009.15)，也是出现检测争议时采取的仲裁方法。该方法检测设备昂贵，需要专用实验室和专业人员，还需长期耗材如高纯水、高纯气体、石墨管、试剂等。做完一次检测最紧凑的测定的时间也要4小时左右，基层很难得到推广。那么，对于各大小粮油市场或超市中的商家，执法者或消费者而言，如何能在最短时间内知道该大米是低镉含量的呢？对于粮库中进粮把关的保管员而言，如何在稻谷脱壳后，无需粉碎，能迅速知道糙米是不是受到镉污染的呢？在这种形势下，大米中镉含量的快检设备研究开发应声而起。

随着快速检测需求的迅速增长，2016年1月国家粮食局颁布执行《稻谷中镉含量快速测定X射线荧光光谱法》(LS/T 6115-2016)，它作为一项粮食行业标准，目的在于满足粮食现场收粮中的快速检测的需求。随着行业标准应用时间的推进，能量色散X射线荧光光谱仪的应用也越来越广泛。实际上目前普遍生产的X射线荧光光谱仪仅仅只具备检测功能。

发明内容

为了克服现有技术的缺点与不足，本发明的目的在于提供一种快速无损检测并同时筛选出低镉大米或糙米的方法。该方法是通过改良现有的能量色散型X射线荧光分析仪，提供一种为大米或糙米快速无损的检测含量同时又能筛选出低镉大米或糙米的方法。

本发明的目的通过下述技术方案实现：

一种快速无损检测并同时筛选出低镉大米或糙米的方法，包括如下步骤：

(1)改良现有的能量色散型X射线荧光分析仪

1)在现有能量色散型X射线荧光分析仪基础上加装机械手装置一套

机械手装置包括机械手、机械手保护罩、样品转盘等部件；机械手装置整体设置于现有能量色散型X射线荧光分析仪上部，覆盖有机械手保护罩，其功能是进行根据需要进行调动，可自动抓取不同镉含量样品瓶放置于不同的转盘区域；

2)样品转盘的设计

样品转盘整体采用圆盘状设计，上有105个样品孔，设计有外圈、中圈、内圈，外圈设计45个样品孔，总体刷成绿色背景，其中一孔刷成白色背景用于放置管控样品；中圈36孔，刷成黄色背景；内圈24孔，刷成红色背景；通过机械手实现样品的自动分离，转盘外圈为待测样品放置区，测试不超标样品放回外圈原处；中圈为测试疑似超标样品放置区；内圈为测试超标样品放置区；

(2)待测样品准备和放置

1)一次上机测试并准备大米或糙米质量450～500g，通过自动装样设备或者手工方式装样，分别装满44个样品杯中，每个样品杯装样品10～11g；

2)将45个装好样品的样品杯放置于样品转盘的外圈

(3)改良能量色散型X射线荧光分析仪中X荧光强度和镉含量标准曲线的建立和校准

1)大米：校正曲线样品的制备：获得了0.05，0.1，0.15，0.2，0.25，0.3，0.35，0.4mg/Kg的大米标准样品；

2)糙米：校正曲线样品的制备：获得了0.05，0.1，0.15，0.2，0.25，0.3，0.35，0.4mg/Kg的糙米标准样品；

3)将上述大米粉或糙米粉逐一放入X射线荧光分析仪中，获得每个样品的X荧光强度，建立大米或糙米标准曲线；

4)准备好校准用的标准大米和标准糙米，以原子吸收分光光度计石墨炉的仲裁法准确测定并获得0.20mg/Kg的大米或糙米样品，每次测试前校准标准曲线截距；

(4)管控标准样品的准备和管控限量的确定

管控标准限量设为0.20mg/Kg，主要测试样品过程中镉含量是否在管控标准内的判断；

(5)样品的上机测试以及超标样品的自动抓取分离操作