[发明专利]鲜花营养包

权利要求书

1.鲜花营养包，其特征在于，所述鲜花营养包从内到外依次为；鲜花馅层、内皮层、糖馅料层、外皮层。

2.根据权利要求1所述的鲜花营养包，其特征在于，所述外皮层和所述内皮层的材料为营养包面皮，所述营养包面皮的原料配方为：以重量份计，面粉500～700，玉米生粉25～35，鸡蛋90～100，盐2.5～3，白糖3～5，色拉油9～11，水150～280，鸡肉泥90～105，花生酱16～20，菠菜汁80～100，酵母8～12；

所述营养包面皮的制作方法包括：a.将面粉，玉米粉，鸡蛋，盐，白糖，鸡肉泥，花生酱，水，菠菜汁，酵母混匀；b.调入色拉油搅匀，室温发面2～3小时。

3.根据权利要求1或2所述的鲜花营养包，其特征在于，所述糖馅料层的成份以重量份计为：黑芝麻粉20～30，花生粉2～5，红糖15～25。

4.根据权利要求1或2所述的鲜花营养包，其特征在于，所述鲜花馅层包括鲜花、鸡蛋、面粉、蜂蜜；所述鲜花为南瓜花、桂花、荷花、菊花、玫瑰花、辣椒花、栀子花或黄花中的一种。

5.根据权利要求3所述的鲜花营养包，其特征在于，所述鲜花馅层包括鲜花、鸡蛋、面粉、蜂蜜；所述鲜花为南瓜花、桂花、荷花、菊花、玫瑰花、辣椒花、栀子花或黄花中的一种。

6.根据权利要求4或5所述的鲜花营养包，其特征在于，所述鲜花馅层的制作方法为：将鸡蛋、面粉、蜂蜜混匀，加水调成糊状；将鲜花沾糊即成。

7.根据权利要求6所述的鲜花营养包，其特征在于，所述糊按重量份计为鸡蛋20～30，面粉10～15，蜂蜜2～8。

8.根据权利要求5所述的鲜花营养包，其特征在于，所述鲜花营养包的制作方法包括如下步骤：

A.按比例称取原料；

B.制作内皮层和外皮层面皮、糖馅料，鲜花馅；

C.成型：干净的板上撒上一层面粉，从下往上依此铺上外皮层面皮、糖馅料、内皮层面皮、鲜花馅，面皮大小以能保住所有上层物质为准；拉起内皮层面皮的四周，将鲜花馅包在内皮层内，捏合；将外皮层面皮拉起，将糖馅料、内皮层和鲜花馅包在外皮层内，捏合；

D.蒸熟既得鲜花营养包。

9.根据权利要求8所述的鲜花营养包，其特征在于，所述步骤D的工艺为常压下蒸15～30min。