[发明专利]一种芝麻油乳剂的配方

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其涉及一种芝麻油乳剂的配方。

背景技术

芝麻油是是从芝麻中提炼出来的，具有特别香味，故称为香油，颜色金黄，澄清透 明，具有丰富的营养价值。香油中富含维生素E及亚麻酸，其中，维生素E具有抗氧化作用，能 维持细胞膜的完整性和正常功能，具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用，因 而对保护心脑血管有好处。而香油中的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体吸收， 有助于消除动脉壁上的沉积物，同样具有保护血管的功效。此外，香油有浓郁的香味，可在一定程度上刺激食欲，促进体内营养成分的吸收。因而是一种高级营养油。还可以强身壮 体、延年益寿。并且，芝麻油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。

发明内容

为了解决现有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种芝麻油乳剂的配方。

本发明是采取以下技术方案来实现的：一种芝麻油乳剂的配方，其特征在于，该种芝麻油乳剂配方，每100份乳剂由以下重量份的原料组成：芝麻油30份-45份，甲醇 20份-25份，大豆磷脂10份-25份，薄荷水0.5份-1 .5份，乙二醇0.5份-1.5份，尼泊金乙酯0.5份- 1.5份和适量为水。

上述的一种芝麻油乳剂的配方，该种芝麻油乳剂配方，每100份乳剂由以下重量份的原料组成：芝麻油30份-43份，甲醇 20份-23份，大豆磷脂10份-23份，薄荷水0.5份-1.3份，乙二醇0.5份-1.3份，尼泊金乙酯0.5份- 1.3份和适量为水。

上述的一种芝麻油乳剂的配方，该种芝麻油乳剂配方，每100份乳剂由以下重量份的原料组成：芝麻油36.5份，甲醇 21.5份，大豆磷脂16.5份，薄荷水0.9份，乙二醇0.9份，尼泊金乙酯0.9份和适量为水。

综上所述本发明具有以下有益效果：本发明芝麻油乳剂具有口感好、生物利用度高、加工使用方便之特点。

具体实施方式

具体实施例1：

一种芝麻油乳剂的配方，该种芝麻油乳剂配方，每100份乳剂由以下重量份的原料组成：芝麻油45份，甲醇 25份，大豆磷脂25份，薄荷水1 .5份，乙二醇1.5份，尼泊金乙酯 1.5份和适量为水。

具体实施例2：

一种芝麻油乳剂的配方，该种芝麻油乳剂配方，每100份乳剂由以下重量份的原料组成：芝麻油30份，甲醇 20份，大豆磷脂10份，薄荷水0.5份，乙二醇0.5份，尼泊金乙酯0.5份和适量为水。

具体实施例3：

一种芝麻油乳剂的配方，该种芝麻油乳剂配方，每100份乳剂由以下重量份的原料组成：芝麻油36.5份，甲醇 21.5份，大豆磷脂16.5份，薄荷水0.9份，乙二醇0.9份，尼泊金乙酯0.9份和适量为水。

本发明芝麻油乳剂具有口感好、生物利用度高、加工使用方便之特点。

以上所述是本发明的实施例，故凡依本发明申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。