[发明专利]一种用于降低高血压的食物佐料、含有食物佐料的蒸制或炒制品及其糕点

说明书

技术领域

本发明涉及功能食品技术领域，具体涉及一种用于降低高血压的食物作料及其制备方法。

背景技术

由于全球经济和科技的发展，人们生活条件得到很好的改善，同时科技进步使人们生活中的很多食物或多或少地使用了人工合成的物质，同时食物中的脂肪含量也在增多。长时间的积累，使血管内的沉积物增多，脂肪凝积，造成血管管道变狭小，血液流动不通畅，要使全身血液供给正常，就只能通过增加血的压力，提升血液的流动，从而导致血压升高；同时血管内沉积物和脂肪的增多，导致血管老化，进而又增加了血压，这也是高血压病人比较普遍原因。

传统降低高血压的方法多是采用服用药物治疗。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种均来自绿色植物，不含任何人工合成的化学成分，对人体无毒副作用的能够降低高血压的食物佐料。为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种用于降低高血压的食物佐料，包括功能成分和辅料成分；

所述功能成分包括以下重量份的组分：

缺腰叶蓼粉6～8份、芹菜粉6～8份和白苞蒿粉6～8份；

所述辅料成分包括蛋中的蛋清和蛋黄。

优选的，所述缺腰叶蓼粉、芹菜粉和白苞蒿粉的粒度独立为100～200目。

优选的，所述辅料成分来自绿皮鸡蛋、绿皮鸭蛋和鹅蛋中的一种或几种。

本发明还提供一种含有上述技术方案所述用于降低高血压的食物佐料的的蒸制或炒制品。

本发明还提供了一种上述蒸制或炒制品的制备方法，包括以下步骤：

1)将所述功能成分、辅料成分和食盐混合搅拌，得混合料液；

2)将所述步骤1)得到的混合料液进行蒸制或炒制。

优选的，按重量百分比计，所述蛋、食物作料和食盐的添加比例为：100～200:18～24:1～3。

优选的，所述步骤1)中混合搅拌为：搅拌速度为100～200r/min，时间：1～2min。

优选的，所述步骤2)中蒸制为：温度100～120℃，时间：10～15min。

优选的，所述步骤2)中炒制为：温度200～300℃，时间：2～3min。

本发明还提供一种含有上述技术方案所述降低高血压的食物佐料的糕点，按重量百分比计，所述食物佐料在糕点原料中的添加量为6％～15％。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：

本发明提供了一种用于降低高血压的食物佐料及其使用方法和用途，在本发明中，缺腰叶蓼粉、芹菜粉和白苞蒿粉配伍，得到了具有降低高血压的食物佐料。同时使用本发明的食物佐料时，以蛋作为辅料成分，将功能成分的功效引导到用药部位，发挥出食物佐料的功效，溶解血管里沉积的脂肪，促使血液畅通流动，进而达到降低血压的功效。实验结果表明，高血压患者使用本发明的食物佐料降低高血压，有效率为100％，本发明得到的食物佐料能够有效的降低高血压。

本发明提供的用于降低高血压的食物佐料使用方法操作简单，反应条件容易达到，适合大规模工业化生产的要求。

具体实施方式

本发明提供了一种用于降低高血压的食物佐料，包括功能成分和辅料成分；

所述功能成分包括以下重量份的组分：

缺腰叶蓼粉6～8份、芹菜粉6～8份和白苞蒿粉6～8份；

所述辅料成分包括蛋中的蛋清和蛋黄。

在本发明中，所述功能成分，优选包括缺腰叶蓼粉7份、芹菜粉7份和白苞蒿粉7份。所述缺腰叶蓼粉能够清热、祛湿、散淤，治头昏头痛。所述芹菜粉能够清热、散淤、利尿、平肝热、降压。所述白苞蒿粉能够清热、活血、祛湿，三种食物佐料复配后通过活血，散淤，祛湿，利尿使血液中的沉积物稀释，使血液在血管中流动通畅，通过平肝热，使肝火热降而发挥治疗高血压的作用。

在本发明中，优选的，所述所述缺腰叶蓼粉、芹菜粉和白苞蒿粉的粒度独立为100～200目，更优选为130～170目，最优选为150目。

本发明对所述缺腰叶蓼粉、芹菜粉和白苞蒿粉的品种和来源没有特殊限定，采用市售商品即可。优选的，所述缺腰叶蓼粉采用缺腰叶蓼依次经切割、烘烤、粉碎得到；更优选的，所述烘烤温度条件为：温度60～80℃，时间2～3h；最优选为温度70℃，时间2.5h。本发明对上述切割、烘烤、粉碎所用设备没有特殊限定，采用本领域技术人员常规选用的设备即可。