[发明专利]断奶仔猪用奶冻状配合饲料及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种断奶仔猪用奶冻状配合饲料的生产方法，在0-25℃的温度下所述断奶仔猪用奶冻状配合饲料为凝胶状态，而当加热至32-38℃时其为乳状悬浮液状态，所述断奶仔猪用奶冻状配合饲料包含以下成分：

5-8重量%的奶粉、3-4.5重量%的淀粉、1.5-2.5重量%的乳清粉、3-5重量%的绵白糖、2-3重量%的葡萄糖、1-2重量%的膨化大米粉、0.5-3.5重量%的血浆蛋白粉、0.5-1.5重量%的核苷酸、0.3-0.7重量%的卡拉胶、0.3-0.7重量%的复合酸化剂、0.4-0.8重量%的赖氨酸、0.2-0.35重量%的蛋氨酸、0.2-0.4重量%的苏氨酸、0.05-0.1重量%的色氨酸、0.05-0.15重量%的复合维生素、0.1-0.4重量%的食盐、0.05-0.15重量%的谷氨酸钠、0.05-0.1重量%的牛奶香精、0-0.01重量%的γ-氨基丁酸、0-0.01重量%的低聚木糖、0.04-0.14重量%的植物精油、0.1-0.25重量%的山梨酸钾和0.5-1重量%的色拉油，余量为水；

其中，每千克复合维生素含有维生素A≥15000mg、维生素D3≥5000mg、维生素E≥50000mg、维生素B≥17000mg、维生素C≥10000mg和维生素K3≥3900mg；

淀粉、膨化大米粉和卡拉胶混合制成奶冻状的共混物，3-4.5重量%的淀粉与0.3-0.7重量%的卡拉胶混合，淀粉与卡拉胶的分子链间在物理交联和氢键作用下与膨化大米粉形成奶冻状溶胶，所述饲料包含由质量比为2:1-3:1的卡拉胶和淀粉形成的微球体，所述微球体中包埋有维生素A和维生素E且所述微球体均匀分布于奶冻状结构中，微球体重量占所述断奶仔猪用奶冻状配合饲料总重量的0.5-2％；

所述配合饲料的生产方法包括：

在80-95℃的沸水中，加入膨化大米粉、血浆蛋白粉和第一量的混合物，搅拌螯合10-20分钟，第一量的混合物包含淀粉和卡拉胶；

冷却至80-85℃，加入绵白糖和葡萄糖；

冷却至65-55℃，加入复合酸化剂、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、复合维生素、食盐、谷氨酸钠、牛奶香精、γ-氨基丁酸、低聚木糖、植物精油、山梨酸钾、色拉油和第二量的混合物，第二量的混合物是质量比为2:1-3:1的卡拉胶和淀粉形成的微球体；

灌装；

其中，第一量的混合物与第二量的混合物的质量比为2:1-10:1。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述卡拉胶的分子量为5000-60000道尔顿，且每摩尔单位的卡拉胶中硫酸根含量为1.5-2.0。

3.根据权利要求1所述的方法，其中微球体粒径为9-13μm。

4.一种断奶仔猪用奶冻状配合饲料，其由根据权利要求1-3任一项所述的方法制备得到。

5.一种断奶仔猪用奶冻状配合饲料的应用，其包括使用根据权利要求4所述的断奶仔猪用奶冻状配合饲料喂养仔猪的步骤。