[发明专利]一种烤盘及应用有该烤盘的烘烤设备

权利要求书

1.一种烤盘，包括能放置食物的盘体，其特征在于：所述盘体底部贴合有红外辐射炉。

2.根据权利要求1所述的烤盘，其特征在于：所述盘体底部贴设有辐射框，所述红外辐射炉设置在该辐射框，红外辐射炉与辐射框之间设有隔热棉。

3.根据权利要求1所述的烤盘，其特征在于：所述红外辐射炉内设有温度探头。

4.根据权利要求1所述的烤盘，其特征在于：所述盘体为微晶玻璃盘体或铝盘或不锈钢盘。

5.根据权利要求1或2或3或4所述的烤盘，其特征在于：所述红外辐射炉电连接有电源插头。

6.根据权利要求5所述的烤盘，其特征在于：连接红外辐射炉与电源插头之间的电源线外包裹有耐高温保护套。

7.一种烘烤设备，包括烘烤内腔，用于对烘烤内腔进行加热的内胆加热元件，其特征在于：还配设有如权利要求6所述的烤盘；所述烘烤内腔内设有能与烤盘加热元件的电源插头插接的电源连接插口；所述内胆加热元件与电源连接插口均与烘烤控制器，该烘烤控制器内保存有不同的烘烤程序，烘烤控制器用于根据烘烤程序对红外辐射炉和内胆加热元件进行控制。

8.根据权利要求7所述的烘烤设备，其特征在于：所述烘烤控制器内保存的某一烘烤程序中包括有收汁阶段或煎烤阶段，当该烘烤程序执行到收汁阶段或煎烤阶段时，烘烤控制器同时启动所述红外辐射炉和内胆加热元件；在该烘烤程序的其余阶段，烘烤控制器仅启动内胆加热元件。

9.根据权利要求7所述的烘烤设备，其特征在于：所述烘烤控制器连接有烤盘加热元件启动按钮，当烤盘加热元件启动按钮被按下后，烘烤控制器启动所述烤盘加热元件。

10.根据权利要求7或8或9所述的烘烤设备，其特征在于：烘烤内腔内设有用于支撑烤盘的烤盘承载架，所述烤盘承载架联接有能驱动烤盘承载架上升或下降的升降机构。

11.根据权利要求10所述的烘烤设备，其特征在于：所述烤盘承载架设有两个，分别设置在烘烤内腔的左侧和右侧；所述升降机构包括：

驱动电机；

竖向设置在烘烤内腔左侧的第一传动杆，驱动电机的输出端与第一传动杆的第一端连接，第一传动杆上设有第一锥形齿轮，第一传动杆的第二端连接有第一齿轮，

横向设置在烘烤内腔上侧第二传动杆，第二传动杆的第一端设有第二锥形齿轮，第二锥形齿轮与第一锥形齿轮啮合，第二传动杆的第二端设有第三锥形齿轮；

竖向设置在烘烤内腔右侧的第三传动杆，第三传动杆的第一端设有第四锥形齿轮，第四锥形齿轮与第三锥形齿轮啮合；第三传动杆的有的第二端连接有第二齿轮；

竖向设置在烘烤内腔左侧第一丝杆，第一丝杆外设有外螺纹，且第一丝杆上设有与第一齿轮啮合的第三齿轮；

竖向设置在烘烤内腔右侧的第二丝杆，第二丝杆外设有外螺纹，且第二丝杆上设有与第二齿轮啮合的第四齿轮；

左移动块，左移动块内设有内螺纹，并通过内螺纹活动套设在第一丝杆外；

右移动块，右移动块内设有内螺纹，并通过内螺纹活动套设在第二丝杆外；

两个烤盘承载架分别固定在左移动块和右移动块上。

12.根据权利要11所述的烘烤设备，其特征在于：所述烘烤内腔左右两侧设有竖向设置的条形孔，所述左移动块和右移动块分别设置在条形孔内。

13.根据权利要12所述的烘烤设备，其特征在于：所述烘烤内腔左右两侧均设有用于对左移动块和右移动块的上升位置进行限位的上限位开关，和对对左移动块和右移动块的下降位置进行限位的下限位开关。