[发明专利]黄粑成型模的清洗机构

说明书

技术领域

本发明属于食品制作技术领域，具体来说涉及一种黄粑成型模的清洗机构。

背景技术

黄粑是西南地区非常有名的传统小吃，因味美价廉深受人们喜爱。黄粑的制作过程较为繁杂，具体包括以下过程：选料-蒸制-拌制-收汗-成型-晾坯-蒸制-保存。

黄粑的成型过程是非常重要的环节，直接影响成品的外观与质量，现有的黄粑制作成型常采用成型模。由于黄粑具有很强的粘性，很容易粘连在成型模的内壁，导致成型模在清洗过程中清洗不便，尤其是角落无法清洗干净，导致清洗过程耗时耗力且效果欠佳，现今尚无专门用于黄粑成型模的清洗结构，已无法保证黄粑制作的清洁性。

发明内容

本发明的目的在于克服上述缺点而提供的一种方便实用、便捷可行、结构简单、高效可靠的黄粑成型模的清洗机构。

本发明目的及解决其主要技术问题是采用以下技术方案来实现的：

本发明的黄粑成型模的清洗机构，包括支撑板、清洁刷、附加刀片、主刀片，其中：支撑板上部连接有操作杆，主刀片可拆卸地连接在支撑板的下部，支撑板的侧面可旋转地装有清洁刷，支撑板两侧连接有附加刀片。

上述黄粑成型模的清洗机构，其中：清洁刷与支撑板通过铰链相连接。

上述黄粑成型模的清洗机构，其中：附加刀片为L形刀片。

上述黄粑成型模的清洗机构，其中：主刀片安装在支撑板上设置的安装槽内。

本发明同现有技术相比具有明显的优点和有益效果。由以上技术方案可知，本发明的黄粑成型模的清洗机构中，支撑板上部连接有操作杆，方便通过手持操作杆进行操作；主刀片安装在支撑板下部设置的安装槽内，可以利用主刀片刮除黄粑成型模内壁上的残余粘性物料，同时能实现主刀片拆卸，便于在主刀片损坏后进行更换，经济节约；支撑板的侧面可旋转地装有清洁刷，清洁刷与支撑板通过铰链相连接，便于在使用主刀片清理后进行二次清洁，效果良好，并且将清洁刷在使用时向下旋转，闲置时向上旋转，避免了影响其他操作，方便实用；支撑板两侧连接有L形的附加刀片，便于对黄粑成型模内壁的拐角处进行清理，效果较佳。总之，本发明方便实用、便捷可行、结构简单、高效可靠，适合黄粑等黏性物料的成型模清洗推广使用。

附图说明

图1为本发明的结构示意图；

图2为图1的俯视图；

图3为图1的左视图。

图中标识：

1、操作杆；2、支撑板；3、清洁刷；4、附加刀片；5、主刀片；6、铰链；7、安装槽。

具体实施方式

以下结合附图及较佳实施例，对依据本发明提出的黄粑成型模的清洗机构具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。

参见图1至图3，本发明的黄粑成型模的清洗机构，包括支撑板2、清洁刷3、附加刀片4、主刀片5，其中：支撑板2上部连接有操作杆1，主刀片5可拆卸地连接在支撑板2的下部，支撑板2的侧面可旋转地装有清洁刷3，支撑板2两侧连接有附加刀片4。清洁刷3与支撑板2通过铰链6相连接。附加刀片4为L形刀片。主刀片5安装在支撑板2上设置的安装槽7内。

使用时，先将清洁刷3向上旋转，使用主刀片5对黄粑成型模的内壁进行初步清理，然后利用附加刀片4对成型模内壁的角落进行局部清理，最后将清洁刷3向下旋转进行成型模内壁整体的二次清洁。当主刀片5损坏时，可以从安装槽7内取下，安装新的主刀片5即可以继续使用。本发明方便实用、便捷可行、结构简单、高效可靠，适合黄粑等黏性物料的成型模清洗推广使用。

以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，任何未脱离本发明技术方案内容，依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。