[发明专利]一种糖渣的利用方法

说明书

本发明提出一种糖渣的利用方法，属于淀粉糖生产和微生物发酵领域，能够将含有助滤剂的糖渣变废为宝，在实现资源化有效利用的前提下，提高丝状微生物的发酵产率，并降低成本。该技术方案包括将含有助滤剂的糖渣直接加入到丝状微生物的发酵培养基中以生产目标产品。本发明能够应用于葡萄糖生产企业乃至淀粉行业中对于含有助滤剂的糖渣的资源再利用中。

技术领域

本发明属于淀粉糖生产和微生物发酵领域，尤其涉及一种糖渣的利用方法。

背景技术

在葡萄糖生产过程中，淀粉乳经过高温液化酶及糖化酶处理后生成葡萄糖，由于淀粉中少量的蛋白和脂肪仍然是不溶性成分，在料液中呈悬浮状态，因此需要利用过滤设备将其去除，过滤后得到的固体称为“糖渣”或“糖糟”。

目前，葡萄糖生产企业大多采用真空转鼓过滤机移除蛋白和脂肪，原因在于该设备自动化程度高，处理量大，可以连续作业，节省大量的人力，从而提高生产效率。但是，这种设备在运行时，由于需要在过滤表面预涂一层硅藻土作为助滤剂，因此利用该设备移除出来的糖渣中除了含有丰富的蛋白和脂肪，还含有大量的硅藻土，使其失去了作为饲料的价值。

鉴于技术问题和成本问题，目前尚无有效方法将硅藻土从糖渣中分离出来，只能以非常低廉的价格作为土壤肥料出售，造成了严重的资源浪费，而且糖渣在沤肥过程中产生难闻的气味，也带来了一定的环境问题。所以对糖渣的有效利用成了葡萄糖生产企业乃至淀粉行业噬待解决的问题。

发明内容

本发明提供了一种糖渣的利用方法，能够将含有助滤剂的糖渣变废为宝，在实现资源化有效利用的前提下，提高丝状微生物的发酵产率，并降低成本。

为了达到上述目的，本发明采用的技术方案为：

一种糖渣的利用方法，所述糖渣为真空转鼓过滤机上移除的糖渣，所述糖渣中含有助滤剂，将含有助滤剂的糖渣直接加入到丝状微生物的发酵培养基中以生产目标产品。

作为优选技术方案，包括如下步骤：

将糖渣加入到发酵培养基中；

对所述发酵培养基进行高温灭菌，待灭菌完毕、发酵培养基降至预设发酵温度后，接入丝状微生物的培养液作为种子，然后按照丝状微生物的发酵条件进行发酵；

待发酵结束后，对含有发酵菌体和助滤剂的发酵液进行板框过滤；

对过滤后的滤液进行提取与精制，得到目标产品。

作为优选技术方案，按干基计算，所述糖渣的添加量为5-40g/L，优选15-30g/L。

作为优选技术方案，所述助滤剂为硅藻土和珍珠岩中的一种。

作为优选技术方案，所述助滤剂的含量不低于所述糖渣干基总量的20％。

作为优选技术方案，所述丝状微生物的发酵过程为好氧发酵。

作为优选技术方案，所述丝状微生物为放线菌和霉菌中的至少一种。

与现有技术相比，本发明的优点和积极效果在于：

1、本发明所提供的利用方法能够将现有的含有助滤剂的糖渣变废为宝，改变了其目前只能作为土壤肥料的用途，实现了资源化利用。

2、本发明所提供的利用方法在将含有助滤剂的糖渣添加到丝状微生物发酵培养基中，不仅使糖渣中的营养得到了有效利用，还可提高目标产品的发酵产率。

3、糖渣中所含的助滤剂被二次利用，可节省新鲜助滤剂的用量，降低了生产成本，具有很好的经济效益、环境效益和社会效益。

附图说明