[发明专利]香菇发酵生产纤维素酶的方法及所产纤维素酶的应用

权利要求书

1.一种香菇发酵生产纤维素酶的方法，其特征在于，在PDA培养基上接种香菇菌种进行培养12-16 d，用无菌打孔器打孔成10 mm的菌片后加入60-90 mL液体培养基，置于24-32℃、100-160 r/min的摇床条件下发酵培养96-192 h。

2.根据权利要求1所述的香菇发酵生产纤维素酶的方法，其特征在于：所述PDA培养基的制备方法为：取马铃薯200 g，去皮、切块，加水1000 mL，煮沸，纱布过滤；分别加入蔗糖20 g、琼脂20 g、KH₂PO₄ 3 g、MgSO₄ 1.5 g、维生素B1 0.01 g，加热溶化；pH自然；置于121 ℃灭菌锅中灭菌20 min，进行倒平板操作。

3.根据权利要求1所述的香菇发酵生产纤维素酶的方法，其特征在于：所述液体培养基的制备方法为：取马铃薯200 g，去皮、切块，加水1000 mL，煮沸，纱布过滤；分别加入蔗糖20 g、KH₂PO₄ 3 g、MgSO₄ 1.5 g、维生素B1 0.01 g，加热溶化；pH自然；置于121 ℃灭菌锅中灭菌20 min，装于锥形瓶中。

4.根据权利要求1所述的香菇发酵生产纤维素酶的方法，其特征在于：在加入所述液体培养基时，还同时加入培养氮源或培养碳源；所述培养氮源为酵母膏、牛肉膏、玉米面、(NH₄)₂SO₄中的一种，且所加入的所述培养氮源的量为4-6g/L；所述培养碳源为蔗糖、葡萄糖、羧甲基纤维素、甘蔗渣、淀粉中的一种，且所加入的所述培养碳源的量为18-25g/L。

5.根据权利要求1所述的香菇发酵生产纤维素酶的方法，其特征在于：所述菌片的数量为3-5片。

6.根据权利要求1所述的香菇发酵生产纤维素酶的方法，其特征在于：所述香菇菌种在所述PDA培养基上培养时，置于15 W、25 cm的紫外灯条件下进行诱变处理，处理时间为3-8 min。

7.根据权利要求1所述的香菇发酵生产纤维素酶的方法，其特征在于：所述发酵培养时间为144 h。

8.根据权利要求1所述的香菇发酵生产纤维素酶的方法，其特征在于：所述摇床转速为120 r/min。

9.权利要求1-8任一项的香菇发酵生产的纤维素酶在降解草本或木本植物中的纤维物质的应用。