[发明专利]一种黄秋葵咀嚼片的加工方法

权利要求书

1.一种黄秋葵咀嚼片的加工方法，其特征在于：包括如下步骤：（1）漂烫；（2）干燥；（3）粉碎：在10-20℃粉碎，粉碎粒度为280－320目；（4）配料，将麦芽糊精、淀粉、木糖醇和微晶纤维素与黄秋葵粉混合；（5）制湿材；（6）造粒；（7）烘干；（8）整粒；（9）压片。

2.根据权利要求1所述的黄秋葵咀嚼片的加工方法，其特征在于：所述步骤为：（1）漂烫：在100℃热水中加入食盐，形成含食盐重量含量为4%食盐水，将洗净后的黄秋葵在食盐水中漂烫20秒捞出，放入凉水中降温，沥干待用；（2）干燥：在沥干后的黄秋葵表面均匀喷洒柠檬酸重量含量为20%的柠檬酸水溶液，再放入热水干燥箱中烘干，第一阶段：50℃热水烘干6-8小时；第二阶段：90℃热水烘干1.5小时；使黄秋葵中水分重量含量降至8%以下；（3）粉碎：将黄秋葵粉碎成粒度为300目的细粉，粉碎温度控制在15℃；（4）配料：将木糖醇、微晶纤维素、麦芽糊精、淀粉和硬脂酸镁与黄秋葵粉按比例混匀，麦芽糊精的D E值为9%－12%，各组分重量含量如下：黄秋葵粉 50%、木糖醇 29%、微晶纤维素 10%、麦芽糊精 5%、淀粉 5%、硬脂酸镁 1%；（5）制湿材：向步骤（4）得到的干粉中缓慢均匀地倒入纯净水，边倒边搅拌，加水量约为干料重量的20—25%；（6）造粒：将湿材过16目筛，选取筛下物；（7）烘干：将步骤（6）的筛下物置于烘箱中，60℃烘干2h，隔1h进行翻料；（8）整粒：干燥后的物料室温冷却0.5h后，过14目筛整粒，选取筛下物；（9）压片：将步骤（8）的筛下物上压片机压片。

3.根据权利要求2所述的黄秋葵咀嚼片的加工方法，其特征在于：所述的步骤（9）参数设定为：主压力35KN，片径12mm，片重0.5g，生产量500粒/分钟。