[发明专利]一种快速装盘油炸锅

说明书

本发明提供的一种快速装盘油炸锅包括锅架装置以及可变动地安装在锅架装置内的炸架装置，锅架装置包括锅架体、凸轮以及盖板架，锅架体设有油炸腔，凸轮得以对盖板架提供向上推动力，炸架装置包括支撑架、驱动杆、搅拌片以及安装于支撑架两侧的栏架，支撑架的两侧枢接于锅架体，支撑架之间相铰接，得以使支撑架可变动地伸进油炸腔或向上远离油炸腔，搅拌片间隔地安装于支撑架下方，驱动杆得以使相连的支撑架随着盖板架的转动而相对变动，得以带动搅拌片倾斜摆动。从而其不仅可自动搅匀油液，提高油炸效果，还可实现油炸食品的快速装盘，以免在晃动和取出炸架时，外溅的油液烫伤操作人员，从而提高油炸锅的使用安全性，避免烫伤风险。

技术领域

本发明涉及油炸锅领域，具体地说，是一种适于自动搅油和快速装盘的油炸锅。

背景技术

随着经济的快速发展，人们的生活节奏越来越快，对可快速烹饪的油炸食品和膨化食品越发青睐，如炸鱼、炸鸡排、炸薯条等，传统的油炸锅在完成油炸后通常需要通过手动的方式来提取炸架，使油炸食品脱离热油，同时在油炸的过程中，也需要用手来晃动炸架，从而搅动热油，对食品达到油炸受热均匀的效果，以防食品有些地方炸过头而有些地方还未炸熟。由于在手动使用炸架的时候，很容易出现人体皮肤被热油烫伤的情况，传统的人工取出式炸架存在较大的安全隐患，而油炸锅中也缺少油液搅拌的装置，容易引起油液的受热不均，进一步影响到油炸食品的品质和风味。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种快速装盘油炸锅，其不仅可自动搅匀油液，提高油炸效果，还可实现油炸食品的快速装盘，以免在晃动和取出炸架时，外溅的油液烫伤操作人员，从而提高油炸锅的使用安全性，避免烫伤风险。

为达到以上目的，本发明采用的技术方案为：一种快速装盘油炸锅包括锅架装置以及可变动地安装在所述锅架装置内的炸架装置，所述锅架装置包括锅架体、凸轮以及盖板架，所述锅架体设有油炸腔，所述盖板架枢接于所述锅架体，得以打开或关闭所述油炸腔，所述凸轮可转动地安装于所述锅架体，得以对所述盖板架提供向上推动力，所述炸架装置包括支撑架、驱动杆、搅拌片以及安装于所述支撑架两侧的栏架，所述支撑架得以放置油炸食品，所述支撑架的两侧枢接于所述锅架体，所述支撑架之间相铰接，得以使所述支撑架可变动地伸进所述油炸腔或向上远离所述油炸腔，所述搅拌片间隔地安装于所述支撑架下方，所述驱动杆对称地固接所述盖板架和所述支撑架，得以使相连的所述支撑架随着所述盖板架的转动而相对变动，得以带动所述搅拌片在倾斜摆动。

根据本发明的一实施例，所述支撑架包括第一支撑架、第二支撑架以及第三支撑架，所述第一支撑架联结所述锅架体的一侧和所述第二支撑架，所述第二支撑架联结所述第一支撑架和所述第三支撑架，所述第三支撑架联结所述锅架体的另一侧和所述第二支撑架，所述驱动杆对称地固接所述第一支撑架和所述盖板架，所述支撑架之间相联动。从而，当所述盖板架翻转时，通过所述驱动杆带动所述第一支撑架，所述第一支撑架带动所述第二支撑架，随之带动所述第三支撑架，所述支撑架之间的角度发生改变，得以快速、安全地将装有油炸食品的支撑架伸进或脱离所述油炸腔。

根据本发明的一实施例，所述搅拌片间隔地从所述第二支撑架垂直向下延伸，得以随着所述第二支撑架的移动倾斜摆动，从而有利于自动搅匀油液，提高油炸效果。

根据本发明的一实施例，所述第一支撑架与所述第二支撑架之间的夹角为第一夹角，所述第二支撑架与所述第三支撑架之间的夹角为第二夹角，所述支撑架通过所述盖板架的联动得以形成油炸位置、输送位置以及装盘位置，当所述第一夹角和所述第二夹角都为钝角时，所述支撑架处于油炸位置，油炸食品得以充分地在所述支撑架之间进行油炸操作，当所述第二夹角为锐角且所述第二支撑架向所述第一支撑架倾斜向上，所述支撑架处于输送位置，油炸食品得以进入所述第二支撑架和所述第三支撑架之间，当所述第三支撑架从所述第二支撑架倾斜向下时，所述支撑架处于装盘位置，所述第二夹角为钝角，趋近于平角，倾斜结构使得油炸食品得以快速地从所述第二支撑架落入所述第三支撑架中，再从所述第三支撑架减速落入待装器具中，有利于油炸食品准确、有效地安全装盘。