[发明专利]一种贻贝多糖及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种贻贝多糖，其特征在于，以（1→4)-α-D-Glc为主链，含有（1→2)-α-D-Glc分枝，构型为α-吡喃型葡聚糖，平均每12个葡萄糖主链中有1个（1→2)葡萄糖分枝，其结构式为：

；

所述贻贝多糖相对分子量为800-8000 KDa。

2.根据权利要求1所述的贻贝多糖，其特征在于，提取自贻贝属动物，包括厚壳贻贝和紫贻贝。

3.一种如权利要求1所述的贻贝多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）原料处理：贻贝加热去壳留肉并干燥，粉碎机粉碎，过20-40目筛，得贻贝干粉；

（2）多糖提取：步骤（1）制得的贻贝干粉中加入6倍体积的水，100 ℃下提取2 h；过滤去除贻贝肉渣，得多糖提取液；

（3）酶解：将步骤（2）制得的多糖提取液调pH至8.0，加入0.2 %w.t的碱性蛋白酶，50 ℃酶解2 h，酶解完成后在80 ℃条件下灭活15-30 min，得酶解液；以硅藻土为助滤剂，抽滤过滤，得到澄清的酶解液；

（4）乙醇沉淀：在步骤（3）制得的多糖溶液中加入1.5倍90-95%v/v的乙醇进行沉淀，静置6 h，倾去上清液，得到多糖沉淀；

（5）脱水：在步骤（4）制得的多糖沉淀中加入1倍体积90-95%v/v的乙醇进行脱水；

（6）过滤干燥：用400目筛网对脱水后的多糖沉淀进行过滤，收集沉淀，60 ℃真空干燥，得到粗多糖；

（7）重溶：将步骤（6）所得粗多糖溶于水，配制10%贻贝粗多糖溶液，12000 rpm离心1 h，将上清液用0.45μm滤膜过滤，得多糖滤液；

（8）离子交换层析：将步骤（7）的多糖滤液用DEAE-琼脂糖FF层析柱纯化，以0.05 mol/LNaCl溶液为洗脱液，收集洗脱组分；

（9）超滤：用截留分子量为5000的滤膜对步骤（8）所得洗脱组分进行超滤脱盐和浓缩，得浓缩液；

（10）冷冻干燥：将步骤（9）所得浓缩液冷冻干燥，得贻贝多糖成品。

4.一种如权利要求1所述的贻贝多糖在制备用于治疗或预防心脑血管疾病药物中的应用，其特征在于，所述心脑血管疾病包括高血脂症、动脉粥样硬化。

5.一种如权利要求1所述的贻贝多糖在制备具有降血脂功效的保健品或特殊医学用途配方食品中的应用。