[发明专利]切菜板

说明书

技术领域

本发明属厨具技术领域，具体涉及一种切菜板。

背景技术

切菜板是家家户户都要使用的厨具，常见的家用切菜板大多为矩形或圆形木板结构，这种切菜板在使用时，需要一手扶着菜品，另一手持菜刀在菜品的相应位置不断上下运动才能切出想要的菜样。具体操作时发现，首先，菜刀和扶着菜品的左手之间缺乏必要的隔档，扶着菜品的左手一不小心就会被不断上下运动的菜刀所切伤；其次，切出菜样的大小薄厚以及规格是否匀称和均等不好掌握，对切菜人的熟练度水平要求较高，不好掌握；再者，当需要切出大量的菜样时，例如切丝状的菜样时，需要先将采样切成片，然后将片切成丝才能完成，不仅费时而且费力；最后，这样的切菜板由于结构过于简单，功能过于单一，切好后菜样的收集也是个问题，现提出如下技术方案。

发明内容

本发明解决的技术问题：提供一种切菜板，解决现有技术下切菜板切菜时存在的安全性不佳、切出的菜样规格大小不好掌握、切菜费时费力，切好后的菜样不好收集的技术问题，可满足初学者练习切菜技术或家庭、饭店中大量菜品的切菜需求。

本发明采用的技术方案：切菜板，具有板体，所述板体的下端固连箱体，所述箱体的左侧安装可向外抽拉的左洗菜盘，箱体的右侧安装可向外抽拉的右洗菜盘，所述板体的上端左侧靠近边沿处固定安装竖直的左挡板，板体的上端右侧靠近边沿处固定安装竖直的右挡板，左挡板与右挡板的中部均制有半圆小孔，所述左挡板的外侧设有板形刀，所述右挡板的两端外侧分别固连耳板，所述耳板上支撑安装转轴，转轴沿其轴向固定安装筒形刀，所述筒形刀制有轴向缺口，所述轴向缺口的边沿制有刀刃，筒形刀的筒壁圆周面上制有多个均列的可擦丝的刀孔。

所述转轴的一端设有与转轴固连的摇柄。

所述摇柄与转轴一体化制成。

所述摇柄的手持部设有防滑件。

所述左洗菜盘和右洗菜盘的外端分别设有把手件，所述把手件为半圆环状件。

所述把手件的手持部设有防滑件。

本发明与现有技术相比的优点：

1、切菜时，手指不与板形刀或筒形刀接触，使用时候更加安全；

2、两种刀体分别固定在左挡板和右挡板的外侧，切动时的稳定性更高，因此能够切出规格较为统一的菜样；

3、左边的板形刀能够稍微倾斜一定角度切菜或垂直下刀切菜，右边的筒形刀能够360°旋转，省时省力，筒形刀的筒壁圆周面上制有的多个刀孔，因此可满足擦丝切菜的需求，筒形刀的轴向筒壁缺口处制有的刀刃能满足旋转式切片状菜的需求，菜样的切割形状选择多样，实现切菜板切菜的功能多样化；

4、蔬菜从每个挡板的半圆小孔输入，菜丝长短受左手送进长度的不同而自由控制，更加灵活；

5、下方设置的左洗菜盘和右洗菜盘可实现切、洗二合一的操作，同时能有效对切好的菜样统一收集；

6、本发明整体具有安全性高、科学性强、实用性与新颖性俱佳的特点。

附图说明

图1为本发明结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图1描述本发明的一种实施例。