[发明专利]一种可增强免疫力的清香型白酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及白酒领域，具体涉及一种可增强免疫力的清香型白酒及其制备方法。

背景技术

中国白酒历史悠久，工艺独特，是世界五大蒸馏酒之一。中国白酒历经千百年来的不断积淀，已经形成浓香型、清香型、酱香型、米香型、凤香型、芝麻香型、豉香型、特香型、兼香型、药香型、老白干香型和馥郁香型等12大香型的格局，虽然各种香型白酒酿造工艺各异，但都是以粮食为原料，经发酵、高温蒸馏后制成，属于纯粮固态发酵白酒

现代社会，生活节奏加快，人们在工作和生活中遇到的压力较大，很多人处于亚健康状态，基体免疫力降低，从而容易导致身体不适，易生病，从而导致工作效率明显降低。现代医学一般主要通过改善生活习性、膳食来提高机体免疫力，有时还需辅助药物来进行提高。而具有提高免疫力功效的保健酒作为一种提高机体免疫力的方式广受人们喜爱，但是现有的保健酒多存在口感不好、效果较差的缺点。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可增强免疫力的清香型白酒及其制备方法，所得产品全方位调整人体机能，使机体免疫力显著增强，既有药香味又具有果香味，酒味更加清香诱人。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种可增强免疫力的清香型白酒，由下述重量份的浸泡原料和高粱白酒制备而成：当归10-15份、山药8-15份、南沙参2-7份、杜仲叶1-6份、甘草5-9份、橘红2-6份、陈皮3-6份、金银花2-7份、玫瑰花3-5份、薄荷1-4份、干沙棘果15-20份、干刺梨18-25份。

优选地，所述浸泡原料由以下重量份的原料组成：当归12份、山药10份、南沙参5份、杜仲叶3份、甘草7份、橘红4份、陈皮4份、金银花5份、玫瑰花4份、薄荷2份、干沙棘果18份、干刺梨22份。

优选地，所述浸泡原料的总质量与高粱白酒的质量比为3-7：20-100。

优选地，所述浸泡原料的总质量与高粱白酒的质量比为4：55。

优选地，所述高粱白酒的酒精度为30-45％vol。

优选地，所述高粱白酒的酒精度为35％vol。

本发明还提供了上述可增强免疫力的清香型白酒的制备方法，包括以下步骤：将除干沙棘果、干刺梨以外的浸泡原料粉碎至20-60目；将干沙棘果、干刺梨分别切成两半，再与粉碎后的浸泡原料混合均匀，并一起放入浸泡器皿中，倒入40-50℃的高粱白酒，加盖密闭，保温放置16-20h，然后将浸泡器皿放在15-20℃的储藏室中放置50-60天，去除药渣，既得所述可增强免疫力的清香型白酒。

本发明中各浸泡原料均为干原料，其功效如下：

当归：具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。

山药：质润兼涩，补而不腻；具有健脾益肺，补肾固精，养阴生津的功效；主治脾虚泄泻食少倦怠，虚劳羸瘦，肺虚咳喘，气短自汗，肾虚遗精，腰膝酸软等症。

南沙参：养阴清肺，益胃生津，化痰，益气。用于肺热燥咳，阴虚劳嗽，干咳痰黏，胃阴不足，食少呕吐，气阴不足，烦热口干。

杜仲叶：补肝肾，强筋骨。用于肝肾不足，头晕目眩，腰膝酸痛，筋骨痿软。

甘草：主要功效有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛等症。

橘红：理气宽中，燥湿化痰。用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。

陈皮：理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

金银花：具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效，主治胀满下疾、温病发热，热毒痈疡和肿瘤等症。

玫瑰花：理气解郁，化湿和中，活血散瘀。用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸闷呕恶，饮食减少等症。

薄荷：具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效；主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核。

干沙棘果：沙棘果的营养价值很高，含有脂肪、蛋白质、糖类、盐类和维生素，并且含量丰富。同时沙棘具有活血散瘀、化痰宽胸、补脾健胃、生津止渴、清热止泻等功效。

干刺梨：刺梨是一种天然的药食两用植物，其果肉脆、甜酸，《本草纲目》及《中药大辞典》均有收载。刺梨果实是一种强身健体、防病治病的药食两用型水果，具有调节机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化和抗肿瘤等功能。

本发明的有益效果是：