[发明专利]一种改善肠道微生物的组合物以及改善肠道微生物的软糖

说明书

技术领域

本发明涉及食品技术领域，尤其是涉及一种改善肠道微生物的组合物以及改善肠道微生物的软糖。

背景技术

微生物广泛存在于我们自身以及赖以生存的环境中，与我们的健康息息相关。其中，肠道菌群是“居住”在机体肠道中包含细菌在内的一类微生物群落，其被称为机体中“被遗忘的器官”，肠道微生物的稳定状态及其代谢产物对于调节人体健康起到了十分重要的作用，它与机体消化、免疫系统、大脑神经、新陈代谢等多种生理功能都有着密切关系。良好的肠道微生物菌群可以帮助人体更好地消化食物，刺激消化道分泌更多的消化酶，加强营养成分的同化作用，强化荷尔蒙调节，以及帮助人体排毒等。

肠道菌群失调(dysbioses)会引发免疫反应紊乱，通常伴随着炎性细胞因子的生成。进而对消化系统产生不利影响，由此导致的损伤可能从根本上破坏消化液的成分。而肠道细菌必须适应环境的改变，因而它们调整自身代谢，最终导致这些细菌改变自己生产的蛋白质和维生素水平，如硫胺素。而人体硫胺素水平的改变又会加剧疾病的进程。因而，那些本来有益的肠道细菌变成了影响健康的风险因素，并且可能加重患者的病情。

现有技术公开的改善肠道菌群的产品多数都是基于在食品或保健品中添加益生菌进而改善肠道菌群，本领域技术人员公知这些有益菌群的生存是需要良好的肠道微环境，否则即使补充益生菌，他们也会在不适宜的环境中逐渐递减最终消失，起不到固本的目的。目前，益生菌产品主要为食品和膳食补充剂，其类型主要是添加了益生菌的液态奶和酸奶，含益生菌的膳食补充剂产品品种较多，剂型有胶囊、粉剂、口服液、片剂等。市售的益生菌产品如酸奶、乳酶，深受消费者的喜爱，但由于其需要冷藏、有效期短等特点限制了益生菌发酵产品的食用范围。而且一般的益生菌产品在食用后，能经受胃酸和胆盐的考验进入肠道的活菌的数量非常有限。从而对减轻体重和降低血清皮质醇含量作用微小。

发明内容

有鉴于此，本发明要解决的技术问题在于提供一种改善肠道微生物的组合物，本发明提供的改善肠道微生物的组合物能够减轻体重和有效降低血清皮质醇含量。

本发明提供了一种改善肠道微生物的组合物，包括如下原料：

菊粉52～75重量份；

凝结芽孢杆菌粉5～10重量份。

优选的，包括如下原料：

菊粉52～56重量份；

凝结芽孢杆菌粉7～10重量份。

优选的，包括如下原料：

菊粉64～68重量份；

凝结芽孢杆菌粉5～10重量份。

优选的，还包括1～12重量份的糖；所述糖选自葡萄糖和麦芽糖中的一种或几种。

优选的，还包括1～2重量份的天然香精。

优选的，还包括0.1～0.3重量份的酸味剂；所述酸味剂选自柠檬酸、苹果酸和酒石酸中的一种或几种。

优选的，还包括3～8重量份的塑形剂；所述塑形剂选自明胶、琼脂和卡拉胶中的一种或几种。

本发明提供了一种上述技术方案所述的组合物在制备用于改善肠道微生物的食品或保健品中的应用。

本发明提供了一种改善肠道微生物的食品/保健品，包括上述技术方案所述的组合物。

本发明提供了一种改善肠道微生物的软糖，包括上述技术方案所述的组合物和食品中可接受的配料。

与现有技术相比，本发明提供了一种改善肠道微生物的组合物，包括如下原料：菊粉52～75重量份；凝结芽孢杆菌粉5～10重量份。本发明采用菊粉作为主材料，能够充分汲取蔬菜与谷物的营养成分，能够帮助身体各方面保持平衡状态，帮助清除体内残留堆积的废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞，增强身体抵抗力等等方面让身体内环境维持平衡。同时，本发明采用能够维持肠道菌群平衡功能的凝结芽孢杆菌，解决了普通乳酸菌容易死亡，耐酸、耐热能力差等问题。本发明采用的菊粉与凝结芽孢杆菌，二者互为促进，产生协同作用，能够快速建立机体有益菌群，改善并维持肠道微环境平衡，有效的减轻体重和降低血清皮质醇含量。

具体实施方式

本发明提供了一种改善肠道微生物的组合物，包括如下原料：

菊粉52～75重量份；

凝结芽孢杆菌粉5～10重量份。

益生菌(Probiotics)指包含活性细菌如双歧杆菌、乳酸菌、链球菌及非致病大肠杆菌的食物添加剂。益生菌又称微生态调节剂、生态制品、活菌制剂，具有维持肠道菌群平衡、改善微生态环境、防治腹泻、增强免疫和供给营养等作用，在药品、食品、功能食品及饲料方面均有广泛应用。