[发明专利]一种富硒虫草花的生产方法

说明书

技术领域

本发明属于虫草花生产领域，具体涉及一种富硒虫草花的生产方法。

背景技术

蛹虫草是子囊菌亚门，核菌纲，肉座菌目，麦角菌科，通常称为北虫草，活性成分包括虫草菌素、腺苷、虫草多糖和虫草酸等。所述虫草菌素（Cordycepin）又称虫草素，是一种核苷类抗生素，具有多种生理活性，如抑菌、抗肿瘤、抑制病毒作用，以及增强免疫功能和防治心脑血管疾病等作用。目前，蛹虫草因为价格低廉，营养成分与野生冬虫夏草媲美，深受人们喜欢。

申请号201511030322.1的中国专利公开了一种富硒虫草花的生产方法，具体公开了生产方法按如下步骤进行：(1)斜面培养：将出发菌株蛹虫草接种于斜面培养基，20～30℃恒温培养7～10d，获得 斜面菌体；所述斜面培养基的配方为：蛋白胨8～12g/L、葡萄糖30～50g/L、琼脂13～20g/L、氯霉 素0.08～0.12g/L，溶剂为水，pH为5.5～6.5； (2)种子液培养：将步骤(1)获得的斜面菌体接种至种子培养基中，在20～30℃，150～200r/min的摇床条件下振荡培养7～10d，获得种子液； 所述种子培养基的配方为：葡萄糖10～15g/L、K₂HPO₄·3H₂O0.4～0.6g/L、KH₂PO₄0.4～0.6g/L、L-甘氨酸0.8～1.2g/L、MgSO₄·7H₂O0.4～0.6g/L、氯霉素0.08～0.12g/L，溶剂为水，pH为5.5～6.5； (3)固体发酵：将烘干至恒重的啤酒糟粉末与亚硒酸钠、水混合均匀，118～130℃灭菌 20～30min，得到固体发酵培养基，冷却待用；将步骤(2)培养好的种子液接种至所得固体 发酵培养基中，在20～30℃进行恒温发酵培养30～40d，得到成品富硒虫草花； 所述种子液的接种体积量为5～15mL/100g固体发酵培养基；所述亚硒酸钠的添加量以烘干至恒重的啤酒糟粉末的质量计为15～25mg/kg；所述烘干至恒重的啤酒糟粉末与水的料液质量比为1：2～3。本方法所得虫草花含硒量高，以废弃物啤酒糟为基质，成本低。但是培养方法比较常规，虫草花产量有待提高，且虫草素的含量低。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种富硒虫草花的生产方法，该虫草花产量高，虫草素含量高，且含硒丰富，非常适合给脑力劳动者使用。

为解决现有技术问题，本发明采取的技术方案为：

一种富硒虫草花的生产方法，包括以下步骤：步骤1，将虫草花菌种接种于斜面培养基中，以2-4℃/s的恒速升温至15-22℃静置培养3-5天得斜面菌种；步骤2，将纯化后的斜面菌种置于等离子照射2-5s后，接入种子培养基中，22-28℃下恒温下摇床培养5-7天后，获得种子液；步骤3，将种子培养液接入固体发酵培养基中间歇式培养，所述间歇式培养条件白天温度25-28℃，通气量1.1-1.8v/v，光强度120-150Lx，夜间温度30-32℃，通气量1.4-1.6v/v，光强度50-80Lx，所述固体发酵培养基包括以下原料：豆渣、花生壳、水、螯合锡、螯合铁、柠檬酸、醋酸钠、棉花籽、纳米银颗粒、氯霉素、皂角、维生素C、马铃薯、胡萝卜。

作为改进的是，步骤1中斜面培养基的配方：蛋白胨9-11g/L、葡萄糖41-48g/L、琼脂12-20g/L、氯霉 素0.08-0.12g/L、碳纤维1-8 g/L，溶剂为水，pH为5.5-6.5。

作为改进的是，步骤2中种子培养基的配方：葡萄糖10-15g/L、K₂HPO₄·3H₂O0.4-0.6g/L、KH₂PO₄0.4-0.6g/L、L-甘氨酸0.8-1.2g/L、MgSO₄·7H₂O0.4-0.6g/L、氯霉素0.08-0.12g/L，溶剂为水，pH为5.5-6.5。