[发明专利]一种合理保持各食材营养配比的蜜豆糯米藕

说明书

本发明涉及食品工业化生产领域，尤其涉及一种合理保持各食材营养配比的蜜豆糯米藕，将各组分食材有机组合，相辅相成，制作方法上，糯米藕采用特殊工艺煮制加工后软绵甜香；装配时浇上桂花酱使其桂花香气浓郁，合理保持各食材营养配比。

技术领域

本发明涉及食品工业化生产领域，尤其涉及一种合理保持各食材营养配比的蜜豆糯米藕。

背景技术

蜜豆糯米藕是传统的甜品之一，它的烹调方法简单易学，都大众所广泛接受，其经常用做食材的调味剂使用，以起到调节味道，增加营养的目的，然而在食品工业化生产过程中，蜜豆糯米藕的火候不好掌握，使得其营养成为降低，口感不佳。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术中存在的不足，提供一种合理保持各食材营养配比的蜜豆糯米藕。

本发明是通过以下技术方案予以实现：

一种合理保持各食材营养配比的蜜豆糯米藕，包括以下步骤：

a.按重量份数称取食材：香糯莲藕7份、甘纳红芸豆4份、桂花酱1份；

b.将食材按步骤a中配比，糯米藕带包装开水煮制25分钟后，常温水过凉1小时后入冷藏库冷藏6小时过后；

c.拆袋纵向1破2切0.3(正负0.1)厘米厚的半圆片；

d.装盒、0℃～10℃冷藏保存。

本发明的有益效果是：

本发明将各组分食材有机组合，相辅相成，制作方法上，糯米藕采用特殊工艺煮制加工后软绵甜香；装配时浇上桂花酱使其桂花香气浓郁，合理保持各食材营养配比。

具体实施方式

为了使本技术领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合最佳实施例对本发明作进一步的详细说明。

实施例

一种合理保持各食材营养配比的蜜豆糯米藕，包括以下步骤：

a.按重量份数称取食材：香糯莲藕7份、甘纳红芸豆4份、桂花酱1份；

b.将食材按步骤a中配比，糯米藕带包装开水煮制25分钟后，常温水过凉1小时后入冷藏库冷藏6小时过后；

c.拆袋纵向1破2切0.3(正负0.1)厘米厚的半圆片；

d.装盒、0℃～10℃冷藏保存。

本发明将各组分食材有机组合，相辅相成，制作方法上，糯米藕采用特殊工艺煮制加工后软绵甜香；装配时浇上桂花酱使其桂花香气浓郁，合理保持各食材营养配比。

将上述实施例之一所述的食材各组分用量按照相同比例增加或减少，所得各组分的重量份数关系均属于本发明的保护范围。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。