[发明专利]羊肚菌连作栽培方法

说明书

本发明公开了一种羊肚菌连作栽培方法，每年的5月份至10月份在大棚中栽培一茬羊肚菌之外的食用菌；羊肚菌之外的食用菌收获后至第二年的5月份在同一大棚中栽培一茬羊肚菌。通过羊肚菌与羊肚菌之外的食用菌连作为羊肚菌栽培循环提供足量有机质，进而降低了羊肚菌栽培成本，提高羊肚菌产量，克服了现有的羊肚菌连作方法产生的土壤中有机质被逐年消耗，导致产量降低甚至绝产的技术问题。

技术领域

本发明涉及一种羊肚菌连作栽培方法。

背景技术

由于具有较高的营养价值和药用菌价值，目前羊肚菌栽培技术备受重视。由于羊肚菌属于土生食用菌，土壤中有机质含量直接影响羊肚菌栽培的产量。作为现有技术的羊肚菌栽培方法，主要采用大棚栽培，即在同一个大棚中连作栽培羊肚菌。按照现有的栽培方法，随着羊肚菌栽培年限增加其产量会逐年降低，甚至出现不出菇现象，给栽培户造成严重的损失。

为了避免羊肚菌连作方法带来的上述问题，可以另建大棚易地栽培，但这样又大大增加了建设成本，从而导致羊肚菌的栽培成本大幅度提高。

发表于2010年第3期“山东蔬菜”杂志的“大棚羊肚菌和小麦间作羊肚菌栽培技术（作者张洪路等）”公开了一种羊肚菌与大田作物的间作方法。其方法是将菌料培育成菌袋后种入小麦田间，或者直接与小麦间种。采用这种方式获得了每亩75-80kg的羊肚菌产量。这种方法的缺点在于：第一、由于小麦属于大田作物并且需要光照环境，而羊肚菌属于菌类需要潮湿阴暗的大棚环境，对于二者生长环境的要求实际上无法兼顾；第二、小麦和羊肚菌同期栽种，互相竞争土壤中的部分养分，并不利于提高羊肚菌产量；第三、土壤有机质含量偏低，无法满足羊肚菌的生长需求。

羊肚菌属于土生性好气性真菌，在菌丝体生长、子实体形成及子实体生长过程中对土壤中有机质含量具较高的要求，如果土壤中有机质含量不充足，将直接影响羊肚菌的产量及品质。羊肚菌栽培的主要方式为大棚设施栽培，羊肚菌在一个栽培期过后土壤中有机质含量明显下降，直接影响第二年的羊肚菌种植，造成羊肚菌连作栽培产生障碍。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，提供一种羊肚菌连作栽培方法，通过羊肚菌与羊肚菌之外的食用菌连作为羊肚菌栽培循环提供足量有机质，进而降低羊肚菌栽培成本，提高羊肚菌产量，以克服现有的羊肚菌连作方法产生的土壤中有机质被逐年消耗，导致产量降低甚至绝产的技术问题。

为了解决上述技术问题，本发明采用了以下技术方案。

一种羊肚菌连作栽培方法，其特征在于：每年的5月份至10月份在大棚中栽培一茬羊肚菌之外的食用菌；羊肚菌之外的食用菌收获后至第二年的5月份在同一大棚中栽培一茬羊肚菌。

所述的羊肚菌之外的食用菌优选为：包括花脸香蘑、草菇、双孢菇以及大球盖菇在内的草腐食用菌。

所述的羊肚菌之外的食用菌进一步优选为花脸香蘑。

羊肚菌栽培过程中的原种制作中，栽培种培养基的重量比为：小麦85-90%，5-10%草炭土，2-5%石膏；制备方法为：小麦加石膏浸泡20-30小时，然后捞出加入草炭土搅拌均匀，装入容器中，120-122℃灭菌1-2h；然后冷却至20-30℃进行接种，在20-30℃进行培养；

羊肚菌栽培过程中的栽培种制作中，栽培种培养基的重量比为：

1）、玉米芯65-75%、麦麸10-20%、草炭土5-10%、石膏2-5%；或者，

2）、小麦60-70%、木屑15-25%、草炭土5-10%、石膏2-5%；或者，

3）、小麦85-90%、草炭土5-10%、石膏2-5%。

本发明的特点在于：