[发明专利]一种平菇母种培养基的制备方法及平菇母种培养基

说明书

本发明涉及一种平菇母种培养基的制备方法及平菇母种培养基，属于培养基制备技术领域。本发明制得的平菇母种培养基在常规的PDA培养基的基础上加入棉籽壳与玉米芯煮的滤汁，添加了适于平菇菌丝生长的纤维素天然培养基，降‑低了原料中马铃薯、葡萄糖、琼脂粉的含量，有利于降低平菇菌丝新陈代谢活动，从而降低平菇母种的变异速度，防止平菇优良性状的退化。使用该培养基转接的平菇母种，其菌丝生长速度、长势均明显优于利用常规PDA培养基培养的平菇菌丝。

技术领域

本发明涉及一种平菇母种培养基的制备方法及平菇母种培养基，属于培养基制备技术领域。

背景技术

食用菌菌种一般分母种、原种和栽培种。母种是直接从子实体(组织或孢子)、菇木(耳木)分离得到的菌种。培养基常采用营养丰富、较易吸收的马铃薯琼脂培养基(PDA培养基)。

平菇母种一般采用斜面保藏法，一般将平菇母种放入冰箱4℃进行保藏，但是在此温度下，平菇菌丝的新陈代谢活动并未停止，其平菇菌丝代谢活动旺盛，变异速度也较快。

PDA培养基为平菇母种保藏的常用培养基，此培养基制作方法简单，成本较低，便于保藏。但是常规的PDA培养基中，葡萄糖为主要碳源，培养基中缺乏适于平菇菌丝生长的纤维素，因此平菇母种长期保藏在此培养基中，平菇菌丝分解纤维素、半纤维素的能力下降，最终造成菌种的退化。

发明内容

本发明的目的在于提供一种平菇母种培养基的制备方法及采用该方法制得的平菇母种培养基，该培养基能有效防止菌种的退化。

为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：

一种平菇母种培养基的制备方法，包括如下步骤：

1)A、取棉籽壳25-35g、玉米芯65-75g，置于400-500mL水中煮沸20-40min，过滤得滤液，即为纤维素滤汁；

B、取150-170g马铃薯置于400-500mL水中煮沸20-40min，过滤得滤液，即为马铃薯滤汁；

2)将将步骤1)得到的马铃薯滤汁、纤维素滤汁与10-16g葡萄糖、15-17g琼脂混合，加水补至1000mL，灭菌即得。

步骤1)的A中，将所述棉籽壳、玉米芯置于400-500mL水中浸泡6-10小时后再煮沸。

优选的，步骤1)的A中，将所述棉籽壳、玉米芯分别用四层纱布包起。

步骤1)的A中所述过滤为采用两层纱布过滤。

步骤1)的B中所述过滤为采用四层纱布过滤。

步骤1)的B中所述马铃薯为去皮后切片的马铃薯。

所述步骤2)中灭菌为121℃高压蒸汽灭菌35-45min。

所述棉籽壳为新鲜、无霉变的棉籽壳。

所述玉米芯为新鲜、无霉变的玉米芯。

步骤1)的步骤B中所述煮沸为煮至马铃薯熟而不烂。

本发明制得的平菇母种培养基在常规的PDA培养基的基础上加入棉籽壳与玉米芯煮的滤汁，添加了适于平菇菌丝生长的纤维素天然培养基，有效提高了平菇菌丝分解纤维素的能力，有效的防止平菇菌种的退化，并对平菇菌种有一定的复壮作用，有利于保持平菇原有的菌种特性。

本发明的制得的平菇母种培养基在常规的PDA培养基进行改进，降低了原料中马铃薯、葡萄糖、琼脂粉的含量，降低PDA培养基中营养浓度，有利于降低平菇菌丝新陈代谢活动，从而降低平菇母种的变异速度，防止平菇优良性状的退化。

本发明的平菇母种培养基的制备方法操作简便，适于大量生产。