[发明专利]一种银杏槐花复合饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种复合饮料及其制备方法，具体是一种银杏槐花复合饮料及其制备方法。

背景技术

普通的饮料一般是为了补充人体需要的水分，除此以外，一般还具有其独特的风味， 有些是天然口感，有的则是经过后期调味形成了令人满意的口味。但是，由于人们生活水 平的提高，人们对于饮料的要求越来越高，不仅仅只是满足口感上的需求，开始注重保健 功能，目前开始兴起的健康饮料(Healthy Beverage)或者保健饮料的各种饮品，已经开 始具有调节人体健康甚至预防人体疾病的作用。因此健康饮料或保健饮料非常受到大众的 欢迎，但是目前市面上的健康饮料，其均为高能量饮料，不利于肥胖人群食用；如何既能 使饮料处于低能量标准之下，同时具有保健作用及较好的口感，是饮料行业发展的方向。

发明内容

针对上述现有技术存在的问题，本发明提供一种银杏槐花复合饮料及其制备方法，对 人体的心脑血管具有舒缓作用，同时具有较高的TBA抑制率、羟基自由基清除率和清除自 由基dpph清除率；另外其符合低能量标准。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种银杏槐花复合饮料，具体组成按 照质量份数：槐花浸提液50～80份，银杏浸提液70～100份，阿斯巴甜2～4份，柠檬酸 0.8～1.2份。

优选的，所述槐花浸提液75份，银杏浸提液100份，阿斯巴甜3份，柠檬酸1份。

一种银杏槐花复合饮料的制备方法，该方法的具体步骤为：

A、制备槐花浸提液：将槐花粉末加入蒸馏水中配成料液比为1:15～35的原液，然后 在75～95℃的浸提温度下置于水浴锅中浸提时间2.5～4h，浸提完成后冷却抽滤；

B、制备银杏浸提液：将银杏粉末加入蒸馏水中配成料液比为1:25～45的原液，然后 在65～85℃的温度下置于水浴锅中浸提2～3h，浸提完成后冷却抽滤；

C、将槐花浸提液、银杏浸提液、阿斯巴甜和柠檬酸按比例混合20～40min，完成后制 成复合饮料。

优选的，所述槐花浸提液的料液比为1:35，浸提温度为85℃，浸提时间3.5h。

优选的，所述银杏浸提液的料液比为1:35，浸提温度为70℃，浸提时间3.5h。

与现有技术相比，本发明采用槐花浸提液、银杏浸提液、阿斯巴甜和柠檬酸相结合的 方式，通过特定的条件下制备槐花浸提液和银杏浸提液，银杏叶中的药用成分有150多钟， 这些药用成分不仅具有治疗心、脑血管动脉硬化，改善微循环，降低血清胆固醇、软化血 管等作用，而且还有清除人体自由基，起到延缓衰老的作用。槐花中药用成分主要有芦丁 和三萜皂甙等成分,具有加强毛细血管任性的作用、预防冠状动脉硬化、降低血压血脂等作 用。因此银杏叶提取物可以有效的治疗心脑血管疾病、神经系统疾病等。黄酮类和萜烯内 酯类化合物作为银杏叶中的主要成分。其中的黄酮在抗炎症、抗环腺苷酸乙酯酶活性、抗 组胺活性等多个方面有效用。另外槐花内同样含量大量的芦丁，同样跟银杏叶具有巨大的 药理作用。因此本发明对人体的心脑血管具有舒缓作用，同时具有较高的TBA抑制率、羟 基自由基清除率和清除自由基dpph清除率；另外其符合低能量标准。

附图说明

图1是本发明中槐花浸提液的浸提时间与黄酮提取率之间的变化曲线图；

图2是本发明中槐花浸提液的浸提温度与黄酮提取率之间的变化曲线图；

图3是本发明中槐花浸提液的料液比与黄酮提取率之间的变化曲线图。

具体实施方式

下面将对本发明作进一步说明。

一种银杏槐花复合饮料，具体组成按照质量份数：槐花浸提液50～80份，银杏浸提液 70～100份，阿斯巴甜2～4份，柠檬酸0.8～1.2份。

优选的，所述槐花浸提液75份，银杏浸提液100份，阿斯巴甜3份，柠檬酸1份。此 为口感最佳的实施例。

一种银杏槐花复合饮料的制备方法，该方法的具体步骤为：

A、制备槐花浸提液：将槐花粉末加入蒸馏水中配成料液比为1:15～35的原液，然后 在75～95℃的浸提温度下置于水浴锅中浸提时间2.5～4h，浸提完成后冷却抽滤；

B、制备银杏浸提液：将银杏粉末加入蒸馏水中配成料液比为1:25～45的原液，然后 在65～85℃的温度下置于水浴锅中浸提2～3h，浸提完成后冷却抽滤；

C、将槐花浸提液、银杏浸提液、阿斯巴甜和柠檬酸按比例混合20～40min，完成后制 成复合饮料。