[发明专利]葵花松籽的加工方法

说明书

本专利公开了一种葵花松籽的加工方法，采用松籽磨皮装置对松籽进行加工，松籽磨皮装置包括基座、外筒、内筒、碎料轴和行星轮传动机构，外筒、内筒和碎料轴从外向内依次设置，外筒固定在基座上，内筒和碎料轴均转动连接在基座上；基座上可拆卸连接有置于内筒上端并与内筒连通的增压筒，增压筒内转动连接有涡轮，碎料轴的上端可与涡轮连接，碎料轴的中部固定有置于内筒内的压力为碎料刀片；外筒内壁和内筒外壁上均设有柔性层，柔性层分别与内筒壁和外筒壁之间形成膨胀腔，柔性层与柔性层之间为磨皮腔，膨胀腔与增压筒连通，磨皮腔底部和内筒底部连通。通过改变内筒和碎料轴的转速可以改变磨皮腔的容积，从而增大松籽之间的摩擦力，提高磨皮效率。

技术领域

本发明涉及食品加工方法，具体涉及一种葵花松籽的加工方法。

背景技术

葵花松系常绿乔木,生长于海拔1000米至1600米的地区,全国稀少,其木材可作建筑等用材,也可提取树脂,松籽是很好的食品。务川葵花松是一种作为开发森林食品,保护生态环境,实现经济效益、社会效益、生态效益并重的优良树种。务川自治县现有50多万亩葵花松, 正把葵花松作为主要树种进行大面积种植、移栽；葵花松籽也正在成为主要的特色输出食品。

葵花松籽富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等物质，是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。但是，要获得松籽需要层层的加工过程，如磨皮、开口、烘干等工艺。磨皮是将松籽的表面皮脱去的一种工艺，松籽磨皮的常见工艺包括本 (1)将松籽加入3—10％的稀碱溶液中煮制10—30分钟；(2)将上述煮制过的松籽进行摩擦，除去表面黑皮，用水冲洗。

申请号为201110420160.8的中国专利公开了一种松籽的磨皮方法，包括如下步骤：1) 选取松籽；2) 将步骤1) 选取的松籽放入柠檬酸溶液中浸泡；3) 将步骤2) 浸泡后的松籽进行磨皮；4) 得到磨皮的松籽。在该方法中不需要使用强碱类无机化学药品，避免了无机有害化学药品残留对人体产生的潜在危害，同时又降低了对水的污染。

但是没有提供专用的磨皮设备对上述松籽的磨皮方法进行操作，对松籽进行磨皮处理时，通常是在容器中对松籽进行浸泡，再将松籽取出对松籽进行磨皮处理，现有的磨皮方法是通过振动筛使松籽振动，则松籽与松籽之间相互摩擦，从而磨去松籽的表皮。现有的磨皮方法中，浸泡和磨皮需在不同的设备中进行，需要多次在不同的设备中进行切换，因此使得操作复杂，效率低下。

发明内容

本发明的目的在于提供一种葵花松籽的加工方法，以使松籽能在同一设备中进行浸泡和磨皮。

为达到上述目的，本发明的基础方案如下：

采用一种松籽磨皮装置对松籽进行加工，所述松籽磨皮装置包括基座、外筒、内筒、碎料轴和行星轮传动机构，所述外筒、内筒和碎料轴从外向内依次设置，所述外筒固定在基座上，所述内筒和碎料轴均转动连接在基座上；所述基座上可拆卸连接有置于内筒上端并与内筒连通的增压筒，增压筒内转动连接有涡轮，所述碎料轴的上端可与涡轮连接，所述碎料轴的中部固定有碎料刀片；所述行星轮传动机构包括驱动部、调速部和传动部，所述传动部包括与基座固定的齿圈、与碎料轴固定的太阳轮、与内筒固定的行星架以及转动连接在行星架上的行星轮，所述驱动部包括驱动电机，所述调速部包括与驱动电机连接且可分别与行星架和太阳轮连接的离合器；所述外筒内壁和内筒外壁上分别设有第一柔性层和第二柔性层，第一柔性层与外筒壁之间形成第一膨胀腔，第二柔性层与内筒壁之间形成第二膨胀腔，所述第一柔性层与第二柔性层之间为磨皮腔，所述第一膨胀腔和第二膨胀腔均与增压筒连通，所述磨皮腔底部和内筒底部连通；

包括如下步骤：

（1）向内筒内加入质量比为1：4的柠檬和水；

（2）启动驱动电机，调节离合器，使离合器与行星架结合，运行2～5min后，使离合器与太阳轮结合；

（3）向磨皮腔中加入松籽，且松籽与步骤（1）中加入的水的质量比为1：1；