[发明专利]洞穴动球菌在提升烟叶品质中的应用

说明书

技术领域

本发明属于烟草醇化发酵技术领域，具体涉及一种洞穴动球菌在提升烟叶品质中的应用。

背景技术

烟草是我国财政的重要支柱之一，对我国的社会和经济发展作出了巨大贡献。要推进我国烟草进程，实现卷烟工业可持续发展，就必须走烟草科技创新之路。烟叶的品质直接影响着卷烟的内在吸味。国家烟草专卖局明确指出，要“攻克影响烟叶香气质、香气量的关键技术”，缩小与国外烟叶质量差距，以提高国内外市场竞争力。

烟叶发酵是烟草加工过程中的主要工艺环节。在醇化发酵过程中,烟叶主要化学成分会发生相应的变化,青杂气和刺激性逐渐降低,香气显露,吃味醇和,色泽均匀并加深，故而烟叶醇化发酵对烟叶质量的改变起着非常重要的作用。改进烟叶发酵技术，增进烟叶的香吃味质量，已成为卷烟工业提高加工工艺技术水平的重要手段。

微生物种类丰富，长期以来，人们利用纯培养技术对环境中的微生物进行调查研究和开发利用。随着科学技术的发展，微生物资源在科技研究及生物产业中的重要性日益凸显。世界上许多国家都在搜集、保存各种微生物资源，其不断丰富将为我国生物技术的发展奠定坚实的物质基础。国内外烟草工作者在烟草微生物分离和利用微生物发酵改善烟草品质、改进烟叶发酵进程、缩短烟叶发酵周期等方面做了很多工作,特别是通过施加选育的微生物及制剂于烟草中,通过微生物的代谢活动降低烟碱等有害成分,增加烟草香吃味,提高烟草质量等。但所涉及的微生物多限于产香酵母。

本发明提供的洞穴动球菌为首次被分离得到，经鉴定为微生物新种，目前未有任何关于所述洞穴动球菌及其用途的公开报道。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种洞穴动球菌在提升烟叶品质中的应用。

本发明的目的通过以下技术方案予以实现。

除非另有说明，本发明所采用的百分数均为质量百分数。

洞穴动球菌在提升烟叶品质中的应用，其特征在于：所述的洞穴动球菌分类命名为(Kineococcus cavernae sp).SYSUZL-1，该菌于2016年12月9日保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号M2016738；将该菌株制成菌剂后与烟叶共同发酵，能够提升烟叶品质。

所述的应用具体为：将该菌扩大发酵培养后制成菌剂，称取预先平衡水分至13％的烟丝，喷施洞穴动球菌菌剂，以烟丝重量计，每1000克烟丝喷施菌剂量为10～30mL，然后将处理后的烟丝置于22℃，湿度60％的恒温恒湿环境中发酵7d，120℃烘干烟丝。

本发明的洞穴动球菌(Kineococcus cavernae sp).SYSUZL-1，由下述方法筛选得到：

从云南省石林县印象烟庄烟田土壤中分离得到，固体培养过程中，发现绝大部分的微生物具有产生挥发性物质的能力，经液体发酵后产生的气息明显不同。在获得的纯培养分离菌株中，筛选得到可在含有简单碳氮源的培养基上产生挥发性、且为特殊香味气息的菌株SYSUZL-1。GC-MS鉴定结果显示，菌株SYSUZL-1产生几类主要挥发性化合物，苯甲醛及土味素、榄香烯、榄香醇、a-桉叶醇。其中，苯甲醛具有香味气息，微生物中较常见，但产量不高；土味素为放线菌产生的常见化合物，本身有腥味。榄香烯具有抑制癌细胞的作用，是目前一类上市抗癌药中的主要成分，具有较高经济价值，特别是微生物自主代谢产生。榄香醇常用作香精原料。桉叶醇本身具有一定香味，且可做定香剂来使用。

经过微生物学特性分析和16S rRNA基因序列分析表明，所述的洞穴动球菌SYSUZL-1是一种新的细菌，其16S rRNA基因核苷酸序列如序列表所示。

本发明的有益效果是：

1.微生物学特性分析和16S rDNA基因序列分析表明，所述的洞穴动球菌SYSUZL-1一种新的细菌，实验证明该菌株能有效提高烤烟内在品质、增加烟叶香气。本发明成功地将生物技术引入烟草生产中，是烟草生产技术的一个重要突破。

2.通过改善烟叶品质，大大提高烟叶可用性。加速烟叶发酵，提高烟叶等级质量，使烟叶可溶性还原糖含量增加，而蛋白质、纤维素、总氮、烟碱含量下降，内在化学成分更为协调，烟叶抽吸品质得到明显提升。

3.工艺简单，操作容易，成本低，适于推广应用，对促进卷烟工业健康发展具有积极意义。

保藏生物材料的说明