[发明专利]一种黑枸杞加药食同源中药伴侣制品以及制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及药食同源中药材深加工，具体为一种黑枸杞加药食同源中药伴侣的制品以及制备黑枸杞加药食同源中药伴侣的制品的方法。

背景技术

黑枸杞(又名黑果枸杞)，其味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且其营养价值主要在于，含有丰富的黑果色素—天然原花青素(红果枸杞不含)，其OPC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g；蓝莓含OPC330～3380mg/100g)。

黑枸杞服用需要适量。因此成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样，青海的野生黑果枸杞最大，品质最好)，干吃5-10克左右的黑枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止；既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。可是，因为干果有大小，所以称重定量会给日常食用带来麻烦。

而且黑枸杞皮薄籽多，因此咀嚼干果的口感不理想，如泡水饮用，却又不宜高温冲泡，建议60摄氏度左右温水为宜，以免果皮受热收缩，果肉部分花青素无法充分地溶于水中为人体吸收。

目前市场上黑枸杞大部分是以原果、压片、泡酒、酵素、口服液的加工方式，不能有效保留黑枸杞的花青素含量，卫生、口感及添加剂等均不理想，因此，希望提供一种高浓缩、无二次污染、可冲饮、烹饪或调酒加入的方便快捷速溶型制品。

中医药自古以来就有“药食同源”理论，这一理论认为许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。因为饮食的出现比医药早得多，经过长期的生活实践，人们逐渐了解了哪些食物有益，可以进食；哪些有害，不宜进食。通过讲究饮食，使某些疾病得到医治，而逐渐形成了药膳食疗学。

药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿。

现代人因为生活压力大，工作疲劳，所以导致慢性疲劳，失眠健忘，脱发早衰；由于烟酒应酬，暴饮暴食，导致肠胃不适，长期导致了慢性肝病；由于长时间使用电脑、手机，熬夜导致生活作息混乱，很多人未老先衰，腰腿酸痛，耳鸣目眩，身体虚弱或肝火虚妄；因为经常外出就餐，饮食油腻，且久坐不喜运动，所以三高、糖尿病、肥胖人群比例越来越大，年龄也呈年轻化发展；女性由于饮食衣着过少导致寒凉入体，多发妇科疾病，久坐导致“十人九痔”；儿童因为遗传和生活习惯影响以及生活环境的污染，很多患有先天性过敏，易于生病。

针对上述身体亚健康或已经发病的状态，现代人常去医院寻求中医或西医治疗。中药虽从调理身体平衡出发对身体毒害较小，但成本高，熬制费时，口感苦涩，很多人无法坚持服用；而西药则多有肾毒或肝毒性，还多会带来副作用。如果在身体不适出现状况的早期就摄入起到食疗作用的食物，及时地在饮水、饮酒、或烹饪中服用，则可以省时省力，防病于未然，大大减少治病成本，也可大大提高生活质量。

现在，网络和媒体、出版物纷纷提供如何选择食疗作用的食物的建议，也有一些保健品相应出现在市场上。但是，仍有一些很有药用潜力属保健品类的中草药不为人熟知，但属于卫生部药食同源目录中可用于食品保健品的中药材，因此有需求为人所知并用于保健。但目前仍没有一种能将黑枸杞和药食同源的中药材，根据人的体质、个人口味进行搭配，可以提供方便快捷用于冲泡烹饪或泡酒的产品。

发明内容

针对上述需求和问题，本发明提出了一种可以解决上述问题的方法，即以青海高海拔地区生长的黑枸杞为主要原料制备，在兼顾口感的同时国家卫计委公布的药食同源的道地中药材为伴侣的新型速溶制品，可用于配制饮料、烹饪和溶于酒中，真正做到辅方搭配、药食同源。

本发明的一项技术方案涉及一种黑枸杞加药食同源中药伴侣制品，其包含：

组成A，其中含有黑枸杞组分；

组成B，其中含有药食同源中药伴侣，

所述组成A和B为彼此独立的可定量的速溶的粉末、颗粒或有形固体形式。