[发明专利]一种粉状营养蜂蜜及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种蜂蜜制备技术领域，尤其涉及一种粉状营养蜂蜜及其制备方法。

背景技术

众所周知蜂蜜中含有多种氨基酸、维生素、矿物质抗氧化剂等对人体有益的营养物质，人们常常向饮料或食品内添加一定量的粉状蜂蜜，因此，蜂蜜成为日常生活中必备的营养品，然而，随着人们生活水平的逐步提高，人们对养生也越来越重视，现有的蜂蜜成分，不能满足人们对粉状营养蜂蜜的需求。

发明内容

本发明旨在解决现有技术的不足，而提供一种粉状营养蜂蜜及其制备方法。

本发明为实现上述目的，采用以下技术方案：一种粉状营养蜂蜜，其特征在于，由如下重量份数的原料组成：

本发明提供的一种粉状营养蜂蜜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将柴胡、金银花、大枣、党参、马蹄粉、冰凌草和山药按上述重量份数的原料混合并用粉碎机粉碎，粉碎后经90-95目网筛过滤得到粉状颗粒；

(2)将上述重量份的蜂蜜加入到搅拌机内，并将水与蜂蜜按1:1的比例加入搅拌机内，搅拌过程中均匀加入步骤(1)中的粉状颗粒，搅拌转数为500-800r/min，搅拌时间为15-18min，得到混料蜂蜜；

(3)将步骤(2)中的混料蜂蜜加入到干燥器中进行脱水，控制温度在100-115℃范围，直至蜂蜜含水量降至1.5-1.8％；

(4)将脱水后的蜂蜜通过采用水冷压轧辊在0℃的条件下将蜂蜜压榨成薄片状并将薄片状的蜂蜜使用粉碎机粉碎成粉状；粉碎后经网筛过滤得到粉状颗粒；

(5)将步骤(4)中得到的粉状颗粒灭菌24min，并在无菌条件下灌装即可。

特别的，所述步骤(4)中的网筛采用80-85目的筛网。

本发明的有益效果是：本发明制备的粉状营养蜂蜜，经济实惠，无毒副作用，通过添加金银花和马蹄粉，使得蜂蜜具有清热解毒的功效，通过添加大枣与山药，使得蜂蜜具有良好口感的同时具有补血养颜、生津益肺的效果。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明：

实施例1

一种粉状营养蜂蜜，由如下原料组成：

制备方法：以制备粉状营养蜂蜜为例对本实施例提供的一种粉状营养蜂蜜的制备方法阐述如下：

(1)将6g柴胡、11g金银花、8.4g大枣、3.5g党参、5g马蹄粉、6g冰凌草和6g山药混合并用粉碎机粉碎，粉碎后经90目网筛过滤得到粉状颗粒；

(2)将65g的蜂蜜加入到搅拌机内，并将水与蜂蜜按1:1的比例加入搅拌机内，即将65g的水加入到搅拌机内，搅拌过程中均匀加入步骤(1)中的粉状颗粒，搅拌转数为500r/min，搅拌时间为18min，得到混料蜂蜜；

(3)将步骤(2)中的混料蜂蜜加入到干燥器中进行脱水，控制温度在100℃，直至蜂蜜含水量降至1.5％；

(4)将脱水后的蜂蜜通过采用水冷压轧辊在0℃的条件下将蜂蜜压榨成薄片状并将薄片状的蜂蜜使用粉碎机粉碎成粉状；粉碎后经80目的网筛过滤得到粉状颗粒；

(5)将步骤(4)中得到的粉状颗粒灭菌24min，并在无菌条件下灌装即可。

实施例2

一种粉状营养蜂蜜，由如下原料组成：

制备方法：以制备粉状营养蜂蜜为例对本实施例提供的一种粉状营养蜂蜜的制备方法阐述如下：

(1)将9g柴胡、14g金银花、9.7g大枣、4g党参、8g马蹄粉、13g冰凌草和9g山药混合并用粉碎机粉碎，粉碎后经95目网筛过滤得到粉状颗粒；

(2)将78g的蜂蜜加入到搅拌机内，并将水与蜂蜜按1:1的比例加入搅拌机内，即将78g的水加入到搅拌机内，搅拌过程中均匀加入步骤(1)中的粉状颗粒，搅拌转数为800r/min，搅拌时间为15min，得到混料蜂蜜；

(3)将步骤(2)中的混料蜂蜜加入到干燥器中进行脱水，控制温度在115℃，直至蜂蜜含水量降至1.8％；

(4)将脱水后的蜂蜜通过采用水冷压轧辊在0℃的条件下将蜂蜜压榨成薄片状并将薄片状的蜂蜜使用粉碎机粉碎成粉状；粉碎后经85目的网筛过滤得到粉状颗粒；

(5)将步骤(4)中得到的粉状颗粒灭菌24min，并在无菌条件下灌装即可。

上面对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种改进，或未经改进直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。