[发明专利]腊制品制作与保存装置

说明书

技术领域

本发明涉及一种腊制品制作与保存装置。

背景技术

现有的腊制品大多采用传统的制作工艺：在新鲜肉制品中加入大量食盐后进行风干或熏制，而后悬挂于室内或保存于冰箱冷冻室。这样的制作工艺因需要大量使用食盐，导致盐分含量过高，而熏制的腊制品含有较高的亚硝酸盐，长期食用不利于身体健康；且腊制品的制作大多在冬季寒冷干燥环境下进行，受季节限制明显，而悬挂于室内或保存于冰箱均使得腊制品的取用不方便。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种腊制品制作与保存装置，旨在解决现有的腊制品制作过程中需要大量使用食盐及熏制、且取用不方便的技术问题。

为实现上述目的，本发明提出的腊制品制作与保存装置包括装置主体、顶盖、制冷模块、杀菌模块及控制模块，所述装置主体形成有用以收容腊制品的收容腔，所述顶盖设于装置主体上端，所述制冷模块、杀菌模块及控制模块均设于装置主体内，所述制冷模块及杀菌模块均与所述控制模块电连接，所述装置主体内还设有用以带动所述顶盖运动以打开或闭合所述装置主体的连接杆。

优选地，所述连接杆一端连接于装置主体底部，另一端连接所述顶盖，所述连接杆与所述控制模块电连接。

优选地，所述连接杆为伸缩结构以实现将顶盖向上顶起或向下收回。

优选地，所述顶盖的面对收容腔的一侧设有挂钩。

优选地，所述连接杆连接于顶盖一侧中部，所述挂钩的数量为多个，多个所述挂钩环绕所述连接杆设置。

优选地，所述顶盖内设有风扇，所述风扇与控制模块电连接，所述顶盖的面对收容腔的一侧设有第一出风口。

优选地，所述顶盖包括顶盖主体及连接部，所述连接部设于顶盖主体的面对装置主体底部的一侧，且所述顶盖主体用以闭合所述装置主体，所述连接杆连接于所述连接部，所述挂钩及第一出风口均设于所述连接部的面对装置主体底部的一侧，所述风扇设于连接部内，所述连接部的面对装置主体侧壁的一侧设有第一进风口。

优选地，所述装置主体包括外壳及用以导热的内胆，所述内胆设于所述外壳内，所述连接杆连接所述外壳底部，所述杀菌模块设于所述内胆12的面对收容腔的一侧，所述控制模块及制冷模块均设于所述外壳，且所述制冷模块连接所述内胆，所述外壳包括第二出风口及第二进风口，所述第二出风口及第二进风口邻近所述制冷模块。

优选地，所述腊制品制作与保存装置还包括温湿度监测模块及控制面板，所述温湿度监测模块设于装置主体内壁或顶盖的面对收容腔的一侧，所述温湿度监测模块及控制面板均连接所述控制模，所述控制面板设于装置主体外壁或顶盖的背对装置主体的一侧。

优选地，所述装置主体的底部还设有接油盒。

本发明技术方案中，所述腊制品制作与保存装置包括制冷模块及杀菌模块，因而能对装置主体进行制冷及杀菌作用，确保装置主体内处于低温及无菌状态，进而能对收容于收容腔内的腊制品起到制作及保存的作用；且所述装置主体内还设有用以带动所述顶盖运动以打开或闭合所述装置主体的连接杆，也就方便了对腊制品的取用。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。

图1为本发明腊制品制作与保存装置一实施例的结构示意图；

图2为本发明腊制品制作与保存装置的剖视结构示意图；

图3为本发明腊制品制作与保存装置的顶盖处于打开状态的结构示意图；

图4为图3腊制品制作与保存装置另一视角的结构示意图；

图5为本发明腊制品制作与保存装置中部分部件的连接关系结构示意图。

附图标号说明：