[发明专利]一种高纤维复合悦糖果汁

说明书

本发明涉及一种高纤维复合悦糖果汁，属于饮料加工技术领域。为了解决现有的防治单一不能全面防治糖尿病及其并发症和纤维素含量低的问题，提供一种高纤维复合悦糖果汁，其特征在于，该果汁包括以下成分的重量份：无花果提取物：15～20；石榴提取物：10～12；猕猴桃提取物：10～12；巴西莓提取物：20～25；越橘提取物：10～12；坚果提取物：45～50；甜味剂：1.0～5.0；食品添加剂：2.0～4.0；香精：1.0～3.0；乳酸链球菌素：2.0～5.0；纯净水：60～80。本发明具有同时防治糖尿病及其并发症、高血压、高胆固醇血症等慢性病和兼具营养均衡的食疗功效。

技术领域

本发明涉及一种高纤维复合悦糖果汁，属于饮料加工技术领域。

背景技术

随着人们的生活水平提高，被称为世界“头号杀手”的糖尿病、高血压及高胆固醇血症等疾病，却在威胁人类健康。目前全球约有3.8亿成人患有糖尿病。而中国糖尿病患者，据官方统计，2015年我国有120万人死于糖尿病及其并发症。另外，中国高血压患者已超过2亿，这种慢性病每年有增无减，也已成为人类重大公共卫生问题。

当今世界这些糖尿病及其并发症、高血压、高胆固醇血症慢性病的高发因素，均由碳水化合物过量摄入与缺乏纤维素及营养失衡所致。经医学界和营养学界几十年的研究证实，遏制和防治这些慢性病最有效的医疗手段，只能依赖自然界多功能纤维素的生物制品的食疗方式，能够起到很好的康复和改善作用。而所谓纤维素是植物中特殊存在的一类具备多种生理功能的物质。目前有也将一些植物或相应的果实加工成饮料等制品在辅助或防治高血压、高血脂或软化血管等疾病上进行食疗的应用。如中国专利申请(公开号：CN105685701A)公开了一种软化血管蓝莓饮料，包括如下质量份数的原料，蓝莓60份；柑橘10份；柚子12份；山楂5份；草莓10份。虽然，其提及到能够用来保持及恢复毛细血管的弹性，防治高血压和高血脂，防止血管脆化，促进细胞增生和防止细胞的凝集，达到软化血管的功能，然而，其成分单一，不能更全面的起到在糖尿病及并发症等慢性病防治上的功效如高胆固醇、高血压等病症上的防治，且其营养成分比较单一，原料不含纤维素，不够全面。

发明内容

本发明针对以上现有技术中存在的缺陷，提供一种高纤维复合悦糖果汁，解决的问题是如何实现同时防治糖尿病、高血压、胆固醇等慢性病和兼具营养均衡的食疗功效。

本发明的目的是通过以下技术方案得以实现的，一种高纤维复合悦糖果汁，其特征在于，该果汁包括以下成分的重量份：

无花果提取物：15～20；石榴提取物：10～12；猕猴桃提取物：10～12；巴西莓提取物：20～25；越橘提取物：10～12；坚果提取物：45～50；甜味剂：1.0～5.0；食品添加剂：2.0～4.0；香精：1.0～3.0；乳酸链球菌素：2.0～5.0；纯净水：60～80。

本发明通过研究发明采用无花果提取物能够起到降低胆固醇和分解或减少胆固醇在血管内的沉积，从而降低血压和血糖的功效，同时，由于无花果提取物中还富含多种氨基酸、苹果酸、柠檬酸、脂肪酸、蛋白酶等营养成份具有药食同源的功效；加入的石榴提取物能够含有槲皮素、花青素能够起到抗氧化的作用，且还含有丰富的纤维素和维生素C、维生素B和矿物质元素钾、钙等用于保持防治糖尿病及其并发症的同时兼具高营养价值。通过加入猕猴桃提取物能够与无花果提取物之间产物较好的协同作用，能够起到防治糖尿病性血管病变，降血脂、血压和降低胆固醇的功效；且猕猴桃提取物富含大量纤维素、猕猴桃碱、B簇维生素和多种氨基酸种类，使保证较高的营养价值。而为了保证悦糖果汁的营养功效和防治性能，通过加入巴西梅提取物，能够含有维生素A、维生素B和抗氧化物，使含有丰富的膳食纤维和钙、铁、锌等多种身体所需的营养成分。而香精、甜味剂、添加剂、香精和乳酸链球菌素等的加入能够起到提高果汁口感和防止变质的效果。