[发明专利]一种软壳青蟹的培育方法

说明书

一种软壳青蟹的培育方法，是从天然海域或 蟹养殖池，得到50‑250克的尚未性成熟的青蟹作 为蜕壳种蟹。先将种蟹在野外浮筏培育池或室内 培育池，培育成重壳蟹。然后再将重壳蟹及时转运 至室内培育池，培育成软壳蟹。重壳蟹和软壳蟹培 育阶段_：pH为7. 0‑8. 8,溶解氧为5mg/L以上，盐 度15‑35,温度为18‑32°C。重壳蟹培育时，每2‑3 天检查一次蟹的重壳或死亡情况，将重壳蟹及时 转运至软壳蟹培育池培育，每2‑4小时检查一次 蟹的蜕壳或死亡情况，将软壳蟹移出待销售。

技术领域

本发明属于水产养殖领域，具体涉及一种软壳青蟹的培育方法。

背景技术

蟹是重要的生猛海鲜，但是，由于蟹有坚硬的壳，吃起来很不方便，也使蟹的可食部分大大减少。软壳蟹，就是利用蟹正常的生理蜕壳，在硬壳蜕掉后软壳还没有硬化时，对其进行处理，使其保持软壳状态，销售至顾客手里，供顾客食用。由于蟹蜕壳时，不摄食，还必须将其以前摄食的食物全部排出。这就使蟹体内几乎没有粪便，并且，壳、鳃等部分，都是软的，均可食用。这不仅减少吃蟹时剥壳的麻烦，并使可食部分大大增加。现在，世界上，美国用北美蓝蟹来生产软壳蟹；澳大利亚用养殖桶室内生产远海梭子蟹软壳蟹；中国浙江，用锯缘青蟹室内生产软壳蟹。仅中国浙江的锯缘青蟹软壳蟹生产，一年就能产生近3000万元的产值。

青蟹（如锯缘青蟹）个体大，产量大，是生产软壳蟹的优质蟹，市场前景看好。室 内软壳青蟹生产，培育成本高，培育规模受到室内设施规模的限制，远不能满足软壳蟹市场的需求。而用浮筏野外进行软壳蟹培育，虽然培育成本低、规模大，但是，必须每2-4小时全养殖池检查一次培育蟹是否蜕壳，一天24小时得检查10次以上，使软壳蟹培育者工作量大、劳动强度高。采用先培育成重壳蟹，然后再将重壳蟹集中培育成软壳蟹的方法，即可通过卖重壳蟹，降低养殖风险，又可大大节省劳动力（培育重壳蟹仅只2-4天检查一次，培育软壳蟹虽然得2-4小时检查一次，但每天的重壳蟹仅只可能是当天所有培育种蟹的1/10,且重壳蟹一般2-5天即全部蜕壳为软壳蟹，劳动强度大大降低），是软壳青蟹培育的科学方法。此方法经济效益显著，每年能产生近亿元的产值。

发明内容

本发明的目的是提供一种软壳青蟹的培育方法，先在野外利用浮筏大规模地将种蟹培育成重壳蟹，然后收集重壳蟹，控制温度、盐度等环境因子，集中将重壳蟹培育成软壳蟹。

本发明的技术方案：在养殖池塘或浅海区，用PVC管两端密封做骨架，再用木条或PVC管做横隔捆绑，做成浮筏。四排带孔塑料箱或塑料网笼放置或固定在浮筏上，下部浸入水中，上部加盖。从天然海域或蟹养殖池，得到50-250克的尚未成熟的青蟹，作为重壳蟹培育的种蟹。将种蟹在最短的时间内，活体运至重壳蟹培育池，放进塑料网笼，进行重壳蟹培育。每2-4天检查一次蟹的是否变为重壳或死亡情况；每2-4天投饵一次。将死蟹取出，处 理掉，将重壳蟹移出，集中进行培育。不投饵，真至全部重壳蟹培育为软壳蟹。每2-4小时 检查一次蟹的是否变为软壳或死亡。将死蟹取出，处理掉，将软壳蟹移出，活体离水暂存，或 低温活体暂存、或急冻冰冻保存待销售。

本发明的优点：将重壳蟹和软壳蟹分阶段进行，降低重壳蟹培育阶段的劳动强度(从每2-4小时检查一次，改为2-4天检查一次，大大减少检查次数）。将重壳蟹培育至软

壳蟹阶段，不用投饵，降低培育成本，减少培育环境污染，重壳蟹培育至软壳蟹阶段可基本 不换水。

具体实施方式

以下，结合具体实施例，对本发明用重壳蟹培育软壳蟹的方法做进一步的说明。

实施例1