[发明专利]一种山茱萸保健食品

说明书

【技术领域】

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种山茱萸保健食品。

【背景技术】

山茱萸已成为世界性果、药两用品，以我国的山茱萸营养成分丰富、药用价值高，是名贵的传统滋补中药材。它含有8种甙类，其中皂甙含量比人参、绞股蓝高3～4倍。含有16种氨基酸、24种矿物元素、5种糖类、7种有机酸、多种维生素和丰富的磷脂成分等。山茱萸具有补血、补肝肾、治疗心血管疾病、抗癌和提高免疫功能等药效。近年世界各国又多从山茱萸的丰富营养成分着手，开发出众多的系列食品，如果酱、果冻、果膏、果汁、果酒等。我国也把山茱萸列入了“新食品资源”，成为食品开发新热点。

泌尿系统结石是一种常见病，它包括肾结石、输尿管结石、膀胱结石及尿道结石。由于此类病发病率较高，临床症状主要表现为肾绞痛、胀痛、血尿等，同量伴有尿频、尿急、尿痛等尿路刺激症。西医治疗效果不佳，采用碎石机治疗，不但费用高，碎石后仍需药物排石，而且碎石过程容易损伤脏器。

【发明内容】

本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种可治疗泌尿系统结石且副作用小的山茱萸保健食品。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种山茱萸保健食品，以重量份计，由如下原料制成：

山茱萸30～40份、威灵仙3～6份、玄参2～5份、桑叶1～3份。

优选地，以重量份计，由如下原料制成：

山茱萸30份、威灵仙3份、玄参2份、桑叶3份。

较优选地，以重量份计，由如下原料制成：

山茱萸40份、威灵仙4份、玄参5份、桑叶1份。

更优选地，以重量份计，由如下原料制成：

山茱萸35份、威灵仙6份、玄参4份、桑叶2份。

进一步地，所述保健食品还包括以下重量配比的原料：糯米500-600份、羊肉35-60份、猪肾35-60份、黑豆20-30份、红糖10-20份。

一种制备本发明所述保健食品的方法，包括以下步骤：

步骤一、按上述重量配比称取山茱萸、威灵仙、玄参、桑叶，加入总重6～8倍量的水煎煮，煎煮时间为1～3小时，滤过，滤液浓缩至70℃时相对密度为1.08～1.10，备用；

步骤二、先将羊肉和猪肾切成小肉丁，再与煎煮浓缩液、糯米、红糖、黑豆一起煮粥，煮熟后灭菌灌装成食品。

进一步地，步骤一中，所述煎煮的温度为90～100℃。

本发明所用的原料来源如下：

山茱萸：为山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb.et Zucc.的干燥成熟果肉。

威灵仙：为毛莨科植物威灵仙Clematis chinensis Osbeck、棉团铁线莲Clematis hexapetala Pall.或东北铁线莲Clematis manshuria Rupr.的干燥根和根茎。

玄参：为玄参科植物玄参Scrophularia ningpoensis Hemsl.的干燥根。

桑叶：为桑科植物桑Morus alba L.的干燥叶。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

(1)本发明组方科学合理，方中以山茱萸为君药，山茱萸具有缩尿的功效，可以延长排尿时间间隔，进而增加每次排出尿量，从而有利于结石的排出；玄参为臣药，玄参具有生津的功效，可以增加体内的尿量，加强了君药的作用；威灵仙为佐药，一方面可以增强山茱萸缩尿的功效，另一方面可以降低山茱萸腹胀便秘、食欲不振的副作用；桑叶为使药，引领诸药药效入肾。诸药合用，排石效果显著。

(2)本发明生产工艺简单，饮用方便，易于携带，可广泛成为泌尿系统结石患者的食品。

【具体实施方式】

实施例1

一种山茱萸保健食品，以重量份计，由如下原料制成：

山茱萸30份、威灵仙3份、玄参2份、桑叶3份。

还包括以下重量配比的原料：糯米500份、羊肉35份、猪肾35份、黑豆20份、红糖10份。

一种制备本发明所述保健食品的方法，包括以下步骤：

步骤一、按上述重量配比称取山茱萸、威灵仙、玄参、桑叶，加入总重6倍量的水煎煮，煎煮的温度为90～100℃，煎煮时间为1小时，滤过，滤液浓缩至70℃时相对密度为1.08，备用；

步骤二、先将羊肉和猪肾切成小肉丁，再与煎煮浓缩液、糯米、红糖、黑豆一起煮粥，煮熟后灭菌灌装成食品。