[发明专利]一种保健酱油

说明书

技术领域

本发明属于食品调味料领域，涉及一种保健酱油。

背景技术

酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸 味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。但现 有的酱油，功能单一，没有保健调理效果。

发明内容本发明的目的在于提供一种保健酱油，该酱油组分配伍合理，经过反复试验，能提高人体免疫力，调理内分泌，还具有抗衰老的功效，对男女体质差、失眠等有特殊疗效。

为实现上述目的，本发明的技术方案如下：

一种保健酱油，按重量份计由以下组分组成：

紫草5份、麦冬2份、枸杞3份、蒲公英2份、茯苓1份、姜1份、黄芪2份、川芎1份、酱油粉30份、食盐10份、水10份、大麦芽5份。

本发明的优点和有益效果在于：本发明提供的保健酱油，组分配伍合理，口感绵柔、味道鲜美，色泽透亮，经过反复试验，能提高人体免疫力，调理内分泌，还具有抗衰老的功效，对男女体质差、失眠等有特殊疗效。

本发明适用于调味。

具体实施方式

下面结合实施例，对本发明的具体实施方式作进一步描述。

实施例1一种保健酱油

本实施例为一种保健酱油，由以下组分组成：

紫草5g、麦冬2 g、枸杞3 g、蒲公英2 g、茯苓1 g、姜1 g、黄芪2 g、川芎1 g、酱油粉30 g、食盐10 g、水10 g、大麦芽5 g。

上述保健酱油按照现有的技术进行制备，制备后的保健酱油组分配伍合理，口感绵柔、味道鲜美，色泽透亮，经过反复试验，能提高人体免疫力，调理内分泌，还具有抗衰老的功效，对男女体质差、失眠等有特殊疗效。

上述实施例，仅是本发明的较佳实施例而已，并非是对本发明所作的其它形式的限定，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述技术内容作为启示加以变更或改型为等同变化的等效实施例。但凡是未脱离本发明权利要求的技术实质，对以上实施例所作出的简单修改、等同变化与改型，仍属于本发明权利要求保护的范围。