[发明专利]一种适于商业运营的胶囊咖啡系统

说明书

本发明涉及咖啡系统技术领域，提供一种适于商业运营的胶囊咖啡系统，该适于商业运营的胶囊咖啡系统包括服务器、若干个与所述服务器通讯交互的客户端、若干个与所述服务器、客户端、消费者交互的全自动咖啡机以及咖啡胶囊，由全自动咖啡机、服务器、客户端、咖啡胶囊以及消费者形成的全新的胶囊咖啡商业营销系统，实现对原有胶囊咖啡系统智能化的改造，使得全自动咖啡机的工作状态完全透明，服务器可以实时采集到每一台全自动咖啡机的状态、位置、销售量；可以实现对全自动咖啡机的远程控制；可以依据全自动咖啡机的销量数据完成精准的仓储管理、配送管理；可以分析出未来销量变化的明确趋势和客户口味的偏好。

技术领域

本发明涉及咖啡系统技术领域，具体为一种适于商业运营的胶囊咖啡系统。

背景技术

目前，咖啡进入中国市场已经很多年了，却没有得到更快的发展。原因就是其特殊性：咖啡豆的保鲜和咖啡的制作都需要专业人士按照严格程序和工艺完成，因而限制了咖啡消费在中国的快速增长。在这期间，胶囊咖啡机的问世，完美的解决了咖啡的保鲜问题，使人们可以轻松的制作出一杯Espresso咖啡，但花式咖啡严格的制作流程仍旧困扰着人们，难以保证每次都制作成功，而其自动化和智能化程度低的现状进而限制了胶囊咖啡系统向微型零售店和自动售货机等商用领域延伸。目前，该领域仍旧由速溶咖啡机和基于意大利式自动咖啡机为主导。

但是，现有咖啡系统和其他商用咖啡系统存在如下问题：

(1)现有的胶囊咖啡系统胶囊盒内只填装单一组分，咖啡粉或鲜奶(奶粉)，无法完成全自动制作花式咖啡的功能；

(2)现有胶囊咖啡系统胶囊咖啡机一次只能填装一个胶囊，无法实现咖啡萃取和奶泡制作的同步进行；

(2)由于保持花式咖啡风味需要的制作工艺和原料配比严格，普通消费者或未经严格训练的咖啡师经常制作失败，现有的胶囊咖啡系统仅能保证Espresso咖啡符合标准，而无法保证花式咖啡制作的成功；

(3)现有咖啡胶囊盒的容积过小，只能填装10g以下咖啡粉，制成的Espresso咖啡小于30ml，标准成品花式咖啡容量小于200ml，而快速零售(例如星巴克、零售店或自动售货机)领域通常提供的饮品在300ml以上；

(4)现有的胶囊咖啡系统机智能化程度极低，例如，胶囊盒没有可供识别的标签或标签内载入的信息量过少，缺少品牌、产地、批次、配方等全面的信息，无法为大规模商用提供全面而有价值的销售数据；咖啡机缺乏足够强大的信息处理和通讯功能，无法根据咖啡胶囊的信息自动选择制作工艺，也无法自动更新程序或者与使用者或消费者互动；

(5)现有的基于速溶咖啡机的商用系统，由于出品的咖啡口感与现磨咖啡或胶囊咖啡存在着巨大的差别，发展越来越受到限制；

(6)现有的基于意大利式全自动咖啡机的商用系统，由于造价高昂，维护复杂，故障率高，大范围、高密度的部署投资极其巨大，服务的连续性差；

(7)由于咖啡豆烘焙后，风味流失迅速，导致现有的基于意大利式全自动咖啡机的商用系统所提供的咖啡品质无法做到一致，客户满意度难以保证。只能通过控制咖啡豆的装载量来缩小不同时间段制作的咖啡之间的口感差异，同时减少损耗，但这种方式限制了咖啡机服务能力的同时，无法从根本上解决不同区域间咖啡销量不均造成的损耗和咖啡口感差异。

发明内容

为了克服上述所指出的现有技术的缺陷，本发明人对此进行了深入研究，在付出了大量创造性劳动后，从而完成了本发明。

具体而言，本发明所要解决的技术问题是：提供一种适于商业运营的胶囊咖啡系统，以解决现有的胶囊咖啡系统无法完成全自动制作花式咖啡，且制作的咖啡容量较小，且无法满足商业运营的技术问题。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：