[发明专利]一种增脂的酸甜味调节剂

说明书

技术领域

本发明涉及调味品加工生产技术领域，具体涉及一种增脂的酸甜味调节剂。

背景技术

调味剂(flavor agent)是指改善食品的感官性质，使食品更加美味可口，并能促进消化液的分泌和增进食欲的食品添加剂。食品中加入一定的调味剂，不仅可以改善食品的感观性，使食品更加可口，而且有些调味剂还具有一定的营养价值。调味剂的种类很多，主要包括咸味剂(主要是食盐)、甜味剂(主要是糖、糖精等)、鲜味剂、酸味剂及辛香剂等。

而现在食品的辅助添加的材料越来越多，有许多的人不论实在熟食还是半熟食还是生食的时候都喜欢添加各种材料，而现在许多的材料都呼吁健康、呼吁保护身体，特别是许多的人都在刻意的减肥，这样往往通过不吃东西或者吃极少的东西来进行减肥，其实这样对于身体的害处非常的大，往往后期对于身体的保养、调理所花费的时间、金钱将更加的多。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于克服现有的技术缺陷提供一种方法合理、操作方便、味道鲜美、营养丰富的一种增脂的酸甜味调节剂。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种增脂的酸甜味调节剂，其特征在于：由以下重量份的材料制成，

材料1：柠檬汁20份、酸奶2份、黑巧克力15份、香蕉6份、去皮西红柿6份、去皮猕猴桃5份、全脂牛奶粉7份、纯净水8份；

材料2：碘盐5份、鸡精5份、蚝油3份、鸡血0.5份、蒜末9份、小葱4份、花生油15份、芝麻3份、酱油5份；

材料3：鱼腥草1份、杏仁1份、金钱草1份、藿香2份、玉米须6份、巴豆3份、桑枝4份、木通5份、罗布麻3份、雷公藤4份、丝瓜络5份、当归6份、百部7份、银柴胡8份、大黄9份；

包括以下制备步骤，

Ⅰ将材料3的全部材料放入砂锅中，加入材料总重量1.4倍的纯净水浸泡25-30分钟，然后开始用武火熬制75-80分钟，再用文火熬制75-80分钟，去渣留汤剂；

Ⅱ将平底锅加热，然后将材料1中的材料全部放入平底锅上，用文火煮制30-35分钟，边煮制边搅拌；

Ⅲ将铁锅加热，然后将材料2中的材料全部放入铁锅中，用武火爆炒8-11分钟，然后将渣滤去，留汤剂；

Ⅳ将Ⅱ中的料放入玻璃碗中，然后用Ⅲ中的滚烫的汤剂浇淋，2分钟后倒入Ⅰ中的汤剂，搅拌5分钟，再加入玻璃碗中料总重量1/10的蜂蜜，继续搅拌8分钟，然后装罐密封保存即可。

本发明的有益效果为：不同于常规的粉状或者固体的添加剂，本发明的添加剂是糊状的，并且通过黑巧克力、全脂奶能够增加脂肪，而且柠檬汁与蜂蜜等混合有一股酸酸甜甜的味道，而且中药能够增加身体的免疫力、抵抗力、滋补身体，而材料2中的料爆炒之后有一股浓郁的香味，材料1中的其他的料富含大量的维生素和人体所需的元素，能够调节身体机能。本发明方法合理、操作方便、味道鲜美、营养丰富。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面进一步阐述本发明。

一种增脂的酸甜味调节剂，其特征在于：由以下重量份的材料制成，

材料1：柠檬汁20份、酸奶2份、黑巧克力15份、香蕉6份、去皮西红柿6份、去皮猕猴桃5份、全脂牛奶粉7份、纯净水8份；

材料2：碘盐5份、鸡精5份、蚝油3份、鸡血0.5份、蒜末9份、小葱4份、花生油15份、芝麻3份、酱油5份；

材料3：鱼腥草1份、杏仁1份、金钱草1份、藿香2份、玉米须6份、巴豆3份、桑枝4份、木通5份、罗布麻3份、雷公藤4份、丝瓜络5份、当归6份、百部7份、银柴胡8份、大黄9份；

包括以下制备步骤，

Ⅰ将材料3的全部材料放入砂锅中，加入材料总重量1.4倍的纯净水浸泡25-30分钟，然后开始用武火熬制75-80分钟，再用文火熬制75-80分钟，去渣留汤剂；

Ⅱ将平底锅加热，然后将材料1中的材料全部放入平底锅上，用文火煮制30-35分钟，边煮制边搅拌；

Ⅲ将铁锅加热，然后将材料2中的材料全部放入铁锅中，用武火爆炒8-11分钟，然后将渣滤去，留汤剂；

Ⅳ将Ⅱ中的料放入玻璃碗中，然后用Ⅲ中的滚烫的汤剂浇淋，2分钟后倒入Ⅰ中的汤剂，搅拌5分钟，再加入玻璃碗中料总重量1/10的蜂蜜，继续搅拌8分钟，然后装罐密封保存即可。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。