[发明专利]一种具有乌发护发功效的营养粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种药食两用草本植物饮料。

背景技术

头发是人体的重要组成部分，拥有一头乌黑秀丽的头发在许多人眼中是年轻漂亮的象征。但随着现代生活方式的改变及人们生活物质的丰富和提高，人们的饮食结构已经发生了很大的变化，高蛋白、高糖、高淀粉、高热量、高盐，以及加入较大量化学性食品添加剂的即食食品，已经占有了人们日常饮食成分的主流，加之学习、工作、生活、就业等方面的压力增大，不但造成很多人体重超标或血脂、血压、血糖、高低密度脂蛋白出现异常的问题，同时还造成了很多人的出现头发变白，大量脱发，发质干燥缺失光泽的问题，从而使其个人形象以及身体健康程度遭受影响。

目前，人们常采用化学药物染发、摄入调节内分泌类西药来的方法使白发变黑发，但化学药物和调节内分泌类西药均有较大的副作用，从而给人体主要器官造成较大的伤害。

营养粉一种较为普遍的营养食品，针对不同年龄段的人群都有不同的类型及配方，但其只具有一定的营养功效，并不具有理疗的功效，尤其是不具有乌发护发的功效。

发明内容

本发明的目的在于提供一种无副作用，少年、青年、中年、老年人皆可食用的具有乌发护发功效的营养粉，该营养粉具有让乌发、护发、抗脱发、生发的功效且功效显著；同时本发明的目的还在于提供一种具有乌发护发功效的营养粉的制备方法。

为实现上述目的，本发明一种具有乌发护发功效的营养粉采用的技术方案是：所述具有乌发护发功效的营养粉主要由以下重量百分比的原料制成：黑桑椹6%～10%，黑芝麻10%～12%，花生衣2%～4%，黑米18%～20%，黑豆20%～25%，血糯米10%～15%，枸杞子5%～8%，黄精6%～10%，山药3%～6%，葛根3%～6%，山楂3%～6%，决明子3%～6%，海盐1.5%～3%，桃仁5%～8%，烟酸2%～3%。

所述具有乌发护发功效的营养粉主要由以下重量百分比的原料制成主要由以下重量百分比的原料制成：黑桑椹7%～9%，黑芝麻10.5%～11.5%，花生衣2.5%～3.5%，黑米18.5%～19%，黑豆22%～24%，血糯米11.5%～13%，枸杞子6%～7%，黄精7%～9%，山药4%～5%，葛根4%～5%，山楂4%～5%，决明子4%～5%，海盐2%～2.5%，桃仁6%～7.5%，烟酸2.2%～2.6%。

所述具有乌发护发功效的营养粉主要由以下重量百分比的原料制成：黑桑椹8%，黑芝麻11%，花生衣3%，黑米18.8%，黑豆23%，血糯米12%，枸杞子6.5%，黄精8%，山药4.5%，葛根4.5%，山楂4.5%，决明子4.5%，海盐2.3%，桃仁7%，烟酸2.4%。

上述一种具有乌发护发功效的营养粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）按比例取黑桑椹、枸杞子、黄精、山药、葛根、山楂、决明子、桃仁，混合，加10倍量（重量百分比）的饮用水，煎熬，过滤得滤渣和滤液；

（2）按比例分别取黑芝麻、黑米、黑豆、血糯米、花生衣、海盐，并按各自所需的温度炒制成可即食的熟食品；

（3）按比例取烟酸，并将烟酸与步骤（2）炒制所得的各熟食品混合均匀后打成100-120目颗粒；

（4）用沸腾雾化干燥机将步骤（1）所得的滤液与步骤（3）所得的颗粒混合均匀后干燥。

本发明具有乌发护发功效的营养粉中各原料的功效为：

黑桑椹：富含糖类、苹果酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素等多种脂肪酸、磷酸、蛋白质、芦丁、芸香苷、醇类以及锌、锰等多种微量元素，既可做药品又可做食品，具有滋补阴血、生津润肠作用，《滇南本草》曾有记载“曰”益肾脏而固精，久服黑发明目；

枸杞子：含甜菜碱、枸杞多糖类、多种氨基酸、维生素B、维生素B2、维生素C、烟酸、胡萝卜素、β-谷甾醇及钾、钙、钠、铜、锰、硒等多种无机元素；

黄精：含多种甾体皂苷、糖类、氨基酸及微量元素等，既可做药品又可做食品，具有滋阴润肺、补脾益气作用，《名义别录》曾有记载曰：补五劳七损、助筋骨、止饥、填精髓、安五脏、久服轻身延年；

山药：含薯蓣皂、黏液质、甘露多糖及多种矿物质，既是药品又是食品，具有益气养阴、补脾、补肺、补肾的作用，《本草经读》曾有记载曰：山药能补肾添精，精足则阴强，目明、耳聪；

葛根：含黄酮类物质，包括黄豆苷（大豆苷），黄豆苷元（大豆素）、葛根素等，既是药品又是食品，具有发表解肌，透发麻疹、解热生津，升阳止泻作用，《本草纲目·卷十八·葛》：轻可去实，麻黄，葛根之属，起2阴气，解诸毒；