[发明专利]一种功能性食用盐/低钠盐及其应用在审
| 申请号： | 201710271344.X | 申请日： | 2017-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN108719932A | 公开（公告）日： | 2018-11-02 |
| 发明（设计）人： | 罗成 | 申请（专利权）人： | 罗成 |
| 主分类号： | A23L27/40 | 分类号： | A23L27/40;A23L33/125;A23L29/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 成都行之专利代理事务所(普通合伙) 51220 | 代理人： | 宋辉 |
| 地址： | 610000 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 低钠盐 食用盐 壳寡糖 复合辅料 混合物 应用 吸潮 掩蔽 物理变化 物理特性 抗结剂 可食用 配合壳 有效地 寡糖 异色 申请 异味 储存 | ||
1.一种功能性食用盐，其特征在于，包括如下组分：食用盐、壳寡糖和复合辅料，所述复合辅料为海藻糖、麦芽糊精、抗性糊精、赤藓糖醇、辛烯基琥珀酸淀粉钠、β-环状糊精、二氧化硅、琥珀酸二钠、苹果酸、柠檬酸中两种或多种组合。
2.根据权利要求1所述的一种功能性食用盐，其特征在于，所述功能性食用盐包括如下重量份数比的组分：食用盐70-99.9份；壳寡糖0.1-25份；复合辅料0.1-25份；所述复合辅料为海藻糖、麦芽糊精、抗性糊精、赤藓糖醇、辛烯基琥珀酸淀粉钠、β-环状糊精、二氧化硅、琥珀酸二钠、苹果酸、柠檬酸中两种或多种组合。
3.根据权利要求2所述的一种功能性食用盐，其特征在于，所述功能性食用盐包括如下重量份数比的组分：食用盐85-99份；壳寡糖1-5份；复合辅料0.1-10份；所述复合辅料为海藻糖、麦芽糊精、抗性糊精、赤藓糖醇、辛烯基琥珀酸淀粉钠、β-环状糊精、二氧化硅、琥珀酸二钠、苹果酸、柠檬酸中两种或多种组合。
4.根据权利要求1所述的一种功能性食用盐，其特征在于，所述功能性食用盐包括如下重量份数比的组分：食用盐85-99份；壳寡糖1-5份；复合辅料0.1-10份；所述复合辅料为海藻糖、抗性糊精和二氧化硅。
5.权利要求1-4中任意一项所述的一种功能性食用盐，其特征在于，所述食用盐为氯化钠。
6.一种功能性低钠盐，其特征在于，所述低钠盐包括如权利要求1所述的功能性食用盐组分及氯化钾。
7.根据权利要求6所述的一种功能性低钠盐，其特征在于，所述功能性低钠盐包括如下重量份数比的组分：氯化钠20-80份；氯化钾15-35份；壳寡糖0.1-25份；复合辅料0.1-60份；所述复合辅料为海藻糖、麦芽糊精、抗性糊精、赤藓糖醇、辛烯基琥珀酸淀粉钠、β-环状糊精、二氧化硅、琥珀酸二钠、苹果酸、柠檬酸中两种或多种的组合。
8.根据权利要求7所述的一种功能性低钠盐，其特征在于，所述功能性低钠盐包括如下重量份数比的组分：氯化钠40-70份；氯化钾20-35份；壳寡糖1-5份；复合辅料20-40份；所述复合辅料为海藻糖、麦芽糊精、抗性糊精、赤藓糖醇、辛烯基琥珀酸淀粉钠、β-环状糊精、二氧化硅、琥珀酸二钠、苹果酸、柠檬酸中两种或多种的组合。
9.据权利要求8所述的一种功能性低钠盐，其特征在于，所述功能性低钠盐包括如下重量份数比的组分：氯化钠40-70份；氯化钾20-35份；壳寡糖1-5份；复合辅料20-40份；所述复合辅料为海藻糖、抗性糊精和二氧化硅。
10.权利要求1-9中任意一项所述的功能性食用盐或低钠盐在预防或辅助治疗糖尿病、高血压的产品中的应用。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于罗成，未经罗成许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710271344.X/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种功能性食用盐
- 下一篇：一种制取食用低钠盐的方法
