[发明专利]一种北虫草运动保健饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201710269628.5 | 申请日： | 2017-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN106962711A | 公开（公告）日： | 2017-07-21 |
| 发明（设计）人： | 于大永;宋昱;史丽颖;黎玉梅 | 申请（专利权）人： | 大连大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L21/25;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 大连八方知识产权代理有限公司21226 | 代理人： | 卫茂才 |
| 地址： | 116622 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 虫草 运动 保健 饮料 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种北虫草运动保健饮料，其特征在于，包括如下重量份的原料：北虫草子实体25～30份，大枣20～25份，蜂蜜40～50份，砂糖50～60份，苹果酸15～20份，水300～400份。
2.根据权利要求1所述的一种北虫草运动保健饮料，其特征在于，所述蜂蜜为洋槐蜜。
3.根据权利要求1所述的一种北虫草运动保健饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)粉碎、脱脂
按原料配比称重，将北虫草子实体和大枣混合，粉碎，过40目筛，石油醚脱脂1h，得到混合粉；
(2)提取
按原料配比将步骤(1)中得到的混合粉与水混合，加入4.5g的纤维素酶，在500W功率下超声处理15分钟后，在70℃恒温水浴加热3h，得到提取液；
(3)过滤
将步骤(2)中得到的提取液冷却至40～50℃，趁热过滤，得到滤液；
(4)配液
按原料配比将蜂蜜、砂糖、苹果酸与步骤(3)中得到的滤液混合均匀，得混合液；
(5)灭菌
将步骤(4)中得到的混合液灭菌处理，即得北虫草运动保健饮料。
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