[发明专利]一种脐橙果皮精油微胶囊的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及天然植物精油的储存技术领域，尤其涉及一种脐橙果皮精油微胶囊的制备方法。

背景技术

广西贺州市富川县脐橙产量丰富，其果皮是食用、加工过程中的主要副产物。据调查，该地区目前对脐橙果皮的综合利用较少，大部分作为废弃物被丢弃，不但浪费了宝贵的资源，还严重污染了环境。国内外大量研究证实柑橘精油具有使人体中枢神经镇静、减轻应激性的作用，还具有祛痰、止咳、促进肠胃蠕动、镇痛及消炎抗菌等作用，同时对美容保健也具有十分明显的功效。柑橘精油的世界年产量约2.6万t，价格986.95美元/t，而我国年产量较低仅500万t，价格500美元/t。国际市场柑橘精油的需求量很大，市场前景较好。因此，将脐橙果皮变废为宝，进行精加工和深度开发，不仅可大大提高脐橙果皮的经济价值，延伸我国的柑橘产业链，还可推动脐橙果皮精油香精香料的开发利用及发展。

精油属于挥发油，一些成分在室温或低于室温的条件下就会挥发，稳定性较差、留香时间短，影响产品的品质，使其应用受到了很大的限制。采用微胶囊化技术对精油进行包埋处理，是近年来的研究热点。微胶囊化技术就是利用壁材的包埋作用提高芯材对光、热、氧的稳定性，控制芯材的吸潮，减少芯材的挥发损失。对精油进行微胶囊化是为了使液态的精油转变为固态，以避免其挥发或受到外界热、水和氧气作用而发生降解反应。通过微胶囊化，精油由于囊壁的密封作用，挥发受到抑制，香气保留完整，从而延长精油储藏时间和提高使用的稳定性。因此，有必要开展脐橙果皮精油微胶囊化包埋工艺的研究，以期得到包埋效果好，稳定性高的微胶囊产物。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种包埋效果好，稳定性高和经济性好的的脐橙果皮精油微胶囊的制备方法。

为解决上述技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种脐橙果皮精油微胶囊的制备方法，包括以下步骤：

(1)制备β-环糊精水溶液：将β-环糊精溶于水，得到β-环糊精水溶液；

(2)制备脐橙果皮精油溶液：将脐橙果皮精油溶于有机溶剂中，得到脐橙果皮精油溶液；

(3)制备脐橙果皮精油微胶囊：将步骤(2)所得的脐橙果皮精油溶液滴加至步骤(1)所得的β-环糊精水溶液中，在加热、避光和密封条件下进行包埋，反应完成后将反应液置于冰箱中冷藏，真空抽滤后干燥至恒重，得到脐橙果皮精油微胶囊。

上述的脐橙果皮精油微胶囊的制备方法，优选的，所述步骤(1)中，所述β-环糊精与水的比值为1g∶6mL～10mL，溶解温度为60℃～80℃。

上述的脐橙果皮精油微胶囊的制备方法，优选的，所述步骤(2)中，所述有机溶剂为无水乙醇，所述脐橙果皮精油与所述无水乙醇的体积比为1∶15～25，滴加过程中进行搅拌。

上述的脐橙果皮精油微胶囊的制备方法，优选的，所述步骤(3)中，所述β-环糊精与所述脐橙果皮精油的比值为4mL～7mL∶1mg。

上述的脐橙果皮精油微胶囊的制备方法，优选的，所述步骤(3)中，所述包埋温度为45℃～55℃，包埋时间为1.5h～2.5h；所述冷藏温度为3℃～5℃，冷藏时间为22h～26h；所述干燥温度为45℃～55℃。

上述的脐橙果皮精油微胶囊的制备方法，优选的，所述步骤(2)中，所述脐橙果皮精油的制备方法包括以下步骤：

(2.1)粗制脐橙果皮精油的制备：将脐橙果皮粉碎后，置于微波-超声波协同萃取仪的萃取釜中，加入萃取溶剂后进行微波-超声波协同萃取，将萃取液进行过滤，精馏滤液，得到粗制脐橙果皮精油；

(2.2)粗制脐橙果皮精油的脱萜处理：将步骤(1)所得的粗制脐橙果皮精油置于分子蒸馏仪的反应釜中，进行分子蒸馏，收集馏余物，得到脐橙果皮精油。

上述的脐橙果皮精油微胶囊的制备方法，优选的，所述步骤(2.1)中，所述萃取溶剂包括丙酮、正己烷、乙醚或乙醇，所述脐橙果皮与萃取溶剂的比值为1g∶3mL～5mL。

上述的脐橙果皮精油微胶囊的制备方法，优选的，所述步骤(2.1)中，萃取温度50℃～80℃，萃取时间为18min～30min，萃取压力1.0×10⁶pa～2.0×10⁶pa，微波辐射功率350W～600W，超声波频率为30kHz～50kHz。

上述的脐橙果皮精油微胶囊的制备方法，优选的，所述步骤(2.2)中，所述分子蒸馏温度为40℃～50℃，蒸馏压力为150Pa～300Pa，进料速度为1.5mL/min～3mL/min，转速为200r/min～300r/min。