[发明专利]一种防治口腔溃疡的粥品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品领域，具体涉及一种防治口腔溃疡的粥品及其制备方法。

背景技术

口腔溃疡是一种常见的疾病，多发于口腔黏膜、舌、咽喉等部分，具有口腔黏膜病的共同表征。复发性口腔溃疡、口疮是最常见的口腔溃疡，在人群中的发病率约为20％。据研究，口腔溃疡发病原因与消化系统疾病及功能紊乱有关：患系统性疾病的患者易发生口腔溃疡，主要是通过影响免疫系统而致病，口腔溃疡与胃溃疡、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、局限性肠炎、肝炎等有关。研究表明：30％-48％的口腔溃疡患者有消化道疾病，如腹胀、腹泻或便秘等情况，其中9％以上有消化道溃疡。其他诱因可能是局部创伤、精神紧张、食物、药物、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏。口腔溃疡易复发、周期短，且极易感染，如不及时治疗，病情反复发作，拖延持久，给患者的工作和生活造成了极大的痛苦。

目前，治疗口腔溃疡疾病的方法通常采用西药消炎，西药虽具有较好的抑菌作用并取得了不错的临床近期治疗效果，但西药副作用大、容易产生耐药性和依赖性，存在复发率高及药物不良反应，严重者甚至可能引起菌群失调、口腔黏膜剥脱及迭加感，长期服用会影响患者的健康状况。

现有的治疗口腔溃疡的中药有局部用药和内服药两种，局部用药如金喉健喷雾剂、冰硼散、双料喉风散等，这些药虽可暂时缓解症状，但也引起口腔的苦麻感，不舒服，且不能根治。而内服药往往都是清热解毒类，针对性不强，还对消化道有强刺激，容易引起腹泻，肠胃不好的人不能服用。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种安全可靠、成本低廉、无副作用、口感好、见效快、疗效好的既能预防又能治疗口腔溃疡的粥品及其制备方法。

为达到上述目的，本发明采取的技术方案如下：

一种防治口腔溃疡的粥品，由以下重量份数的原料组成：大米15～25份，马蹄6～10份，干黄花菜5～8份，蚕沙5～8份，栀子3～5份，绿茶3～5份，蜂蜜2～3份，苦瓜汁1～2份。

上述技术方案，作为优选，由以下重量份数的原料组成：大米18～20份，马蹄8～9份，干黄花菜6～8份，蚕沙5～6份，栀子3～4份，绿茶4～5份，蜂蜜2～3份，苦瓜汁1～2份。

上述技术方案，作为优选，由以下重量份数的原料组成：大米19份，马蹄8份，干黄花菜7份，蚕沙5份，栀子3份，绿茶4份，蜂蜜3份，苦瓜汁1.5份。

上述防治口腔溃疡的粥品的制备方法，包括如下步骤：

(1)按重量份数将原料大米、马蹄、干黄花菜和栀子清洗干净；

(2)将清洗干净的黄花菜切成段状，长度为0.5～1cm，将清洗干净的马蹄切碎；

(3)将绿茶、栀子和蚕沙加入清水中煎煮，清水的重量为绿茶、栀子和蚕沙总重量的60-70倍，煎煮30-40分钟后过滤，取滤液；

(4)把大米、步骤(2)得到的黄花菜和马蹄加入步骤(3)得到的滤液中浸泡15-20分钟，其中，大米、黄花菜、马蹄的总重量与滤液的重量比为1：2-3，得到混合物；

(5)将步骤(4)得到的混合物加入清水中煮沸，混合物与清水的重量比为1：6～10，煮沸60-90分钟后自然冷却至35-40℃，得到半成品；

(6)将新鲜的苦瓜洗净去籽，榨汁，得到苦瓜汁，按重量份取苦瓜汁和蜂蜜，加入步骤(5)得到的半成品中搅拌均匀，即可得到防治口腔溃疡的粥品。

上述技术方案，作为优选，所述步骤(3)中，清水的重量为绿茶、栀子和蚕沙总重量的65倍。

上述技术方案，作为优选，所述步骤(3)中，文火煎煮40分钟后过滤。

上述技术方案，作为优选，所述步骤(4)中，大米、黄花菜、马蹄的总重量与滤液的重量比为1：2.8。

上述技术方案，作为优选，所述步骤(5)中，混合物与清水的重量比为1：7.5，煮沸70分钟后得到半成品。

本发明所用原料的性能如下：

大米，中医认为大米味甘性平，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。

马蹄，又称荸荠，性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中含有一种抗菌成分荸荠英，它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。