[发明专利]一种草莓龟苓膏

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，特别是涉及一种草莓龟苓膏。

背景技术

龟苓膏是梧州历史悠久的汉族传统药膳，相传是清朝宫中皇帝指定食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，不凉不燥，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，特别对皮肤干燥、老化和年轻人的青春痘(粉刺)，多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染，如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。老少皆宜，因而倍受人们喜爱，并畅销中外。龟苓膏历经了数朝代不断的改良研发，在汉族民间不断流传，随着现代工业的发展，使得龟苓膏成为当今极为流行的时尚小食。几百年来，龟苓膏因其清热解毒、滋阴养颜、止瘙痒去疮毒的功效久负盛名，不仅梧州人形成了服食龟苓膏的习惯，这种习惯更流传至两广、港澳以及东南亚各地。

现有老配方生产的普通龟苓膏，所用主配料配方、原料用量、加工方法均欠优化和精粹，其适应范围和食用对象亦有限，即已不能更好地适应现代工艺进行优质、高效配制和各地域不同民族习俗不同年龄层次现代人生活的需求。因此，极有必要在继承与发扬民族传统配方的基础上将其配制技术和品质进行提升，发明一种更绿色、趣味、优化、价惠和适应性更广，且老少皆宜和食用与滋补相得益彰的草莓龟苓膏。

发明内容

本发明的目的是针对现有市场普通龟苓膏配制工艺滞后和质量欠佳与精品需求问题，提供一种配方科学精致、传统现代兼顾、原料绿色优化、高雅上档实惠、馨香美味易携、男女老少皆宜、食用滋补兼得、绿色优质环保，以有力助推民族特优产品升级及其经济效益进一步发展的草莓龟苓膏。

本发明通过以下技术方案解决上述问题：一种草莓龟苓膏，其特征在于，该龟苓膏是在尊重民族传统配方及作坊工艺的基础上，对现有传统普通配方进行优劣分析、继承、剔除、优化与创新，并融入新的主配原料并采取更为先进的配制设备和工艺进行现代化生产，即在传统普通配方中加入多种富含营养和保健剂及色素鲜明的主配原料，并采取科学、先进、简捷和高效的技术工艺进行精制，具体是省去普通配方中的部分不佳主配料，新加入主配料浓缩草莓汁、薄荷、过江龙、女贞子、金钱草、红花、红枣、枸杞、氨基酸、骨粉等，并在沿用黑色品种为主的基础上增加以植物红、粉天然色素为辅的新色品种，主要配制工艺步骤是将清选好的主配料，分别按一定基率和比例称量，并同时或分别进行粉碎细化与微滤和依次混配搅匀，再灌装入专用碗罐中投入高温高压设备中进行加热蒸煮灭菌，并进行无菌状态下封存自然提质一定时间，此后开封即得到合格美味和食用滋补兼得的草莓龟苓膏。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步说明。

所述传统普通配方主要由仙草、甘草、草龟、淀粉、茯苓、金银花、蒲公英、白糖、蜜糖、果葡糖和食品添加剂与防腐剂组成。

所述草莓龟苓膏主料包括浓缩草莓汁、仙草、淀粉、茯苓、过江龙、女贞子、红枣、枸杞、薄荷、金钱草、红花、香草。

所述草莓龟苓膏配料蔗汁、蜜糖、骨粉、氨基酸和添加剂碳酸钾。

所述天然植物红、粉色素可为自制或市售色素粉或汁。

所述蔗汁为事先压榨滤净的糖蔗或果蔗汁。

配制工艺

1、设备置配：置配好相关主配料存放保鲜仓库、衡器、清选机、粉碎机、过滤机、搅拌机、灌装机、加热灭菌装置和标准专用碗罐等设置，并将所需设置清洗干净备用；

2、原料配制：先将主料中的草莓、仙草、淀粉、茯苓、过江龙、女贞子、红枣、枸杞、薄荷、金钱草、红花、香草用清洗机(或手工)清洗干净，一并投入粉碎机粉粹成粉末并用搅拌机搅拌均匀，与蔗汁等搅拌均匀成混合粘稠液，再加入一定量的矿泉水，搅拌均匀后即用灌装机灌装入标准专用碗罐中。

以上已对本发明创造的较佳实施例进行了具体说明，但本发明并不限于实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明创造精神的前提下还可作出种种的等同的变型或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请的范围内。