[发明专利]烹饪器具的控制方法及烹饪器具

说明书

本发明公开了一种烹饪器具的控制方法及烹饪器具，所述烹饪器具的控制方法包括：在所述烹饪器具的锅体内压力达到第一预定压力P1时对所述烹饪器具泄压，泄压过程包括：按预定条件交替地打开和关闭所述泄压组件，直到所述烹饪器具的锅体内压力达到目标压力P2后关闭所述泄压组件，所述目标压力P2小于所述第一预定压力P1。根据本发明的烹饪器具的控制方法，可以断续进行泄压，使得在泄压过程中有一定的停顿，减少甚至避免所述烹饪器具内的汤汁大量溢出，保证食物的口感，从而解决相关技术中连续泄压存在汤汁容易溢出、不易清洁的问题。

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，特别是涉及一种烹饪器具的控制方法及烹饪器具。

背景技术

相关技术中，可变压力电饭煲的泄压控制是由电磁铁将密封小球顶开，使锅内压力从工作压力一直泄压至标准大气压。然而，上述方案存在一定的不足：由于在泄压过程中没有停顿，容易造成米汤大量溢出，不仅影响米饭含水率等口感效果，还造成难清洁等问题。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本发明的一个目的在于提出一种烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具的控制方法能够更好地控制所述烹饪器具进行泄压，且可保证烹饪食物的口感。

本发明的另一个目的在于提出一种烹饪器具，所述烹饪器具包括上述烹饪器具的控制方法。

根据本发明第一方面实施例的烹饪器具的控制方法，所述烹饪器具包括锅体和盖体，所述盖体可打开地封盖所述锅体，所述锅体内设有用于对所述锅体的内部空间加热的加热装置，所述盖体上具有用于对所述锅体的内部空间泄压的泄压组件，所述控制方法包括在所述烹饪器具的锅体内压力达到第一预定压力P₁时对所述烹饪器具泄压，其中，泄压过程包括：按预定条件交替地打开和关闭所述泄压组件，直到所述烹饪器具的锅体内压力达到目标压力P₂后关闭所述泄压组件，所述目标压力P₂小于所述第一预定压力P₁。

根据本发明实施例的烹饪器具的控制方法，通过使所述泄压过程按照预定条件交替地打开所述泄压组件和关闭所述泄压组件，直到所述烹饪器具的锅内压力达到目标压力后关闭所述泄压组件。这样可以断续进行泄压，使得在泄压过程中有一定的停顿，减少甚至避免所述烹饪器具内的汤汁大量溢出，保证食物的口感，从而解决相关技术中连续泄压存在汤汁容易溢出、不易清洁的问题。

另外，根据本发明上述实施例的烹饪器具的控制方法还具有如下附加的技术特征：

根据本发明实施例的烹饪器具的控制方法，所述预定条件包括：所述泄压组件打开一次的时间在1秒到10秒的范围内，所述泄压组件关闭的时间在1秒到20秒的范围内。

根据本发明的一些实施例，所述预定条件包括：打开所述泄压组件直到所述烹饪器具内降低的压力达到预定差值ΔP后关闭所述泄压组件，所述预定差值ΔP为所述第一预定压力P₁与所述目标压力P₂的差值与比例常数K的比值，即预定差值ΔP＝(P₁-P₂)/K，其中K＞1。

根据本发明进一步的实施例，所述第一预定压力在110kpa到300kpa之间，所述目标压力在100kpa到250kpa的范围内。

根据本发明进一步的实施例，在所述泄压过程中降低所述烹饪器具的加热功率或所述烹饪器具停止加热。

根据本发明进一步的实施例，在所述泄压过程中所述烹饪器具的加热装置通电的占空比小于1。

根据本发明进一步的实施例，在所述泄压过程中，所述加热装置的加热功率与额定功率的比值在30％到90％的范围内。

根据本发明进一步的实施例，所述控制方法还包括：在泄压过程前的预定时间降低所述烹饪器具的加热功率或所述烹饪器具停止加热。