[发明专利]用十三种珍贵食材配制的健康食品及其配制方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种用甲鱼、拟黑多刺蚁、蛹虫草、茯苓、山楂、香菇、枸杞子、薏苡仁、葛根、甘草、黑豆、大蒜、生姜等十三种珍贵食材配制的健康食品及其配制方法。

背景技术

健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺加工，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。恶性肿瘤是严重危害人类健康和生命的疾病，其发病率逐年上升。现在临床上一般都采用化疗、放疗、手术等治疗方法，虽能取得一定疗效，可以延长患者生命或恢复健康，但这些疗法大多会导致人体正气受到损害，出现气血不足、倦怠乏力、头晕目眩、恶心呕吐、食欲不振等症。肿瘤病人身体康复需求的食品就是一种特殊食品，必须少而精口感好、营养元素丰富、易于消化吸收。现在肿瘤病人在化疗、放疗和手术前后往往听取医生的建议，让家属或陪护买一些甲鱼和食材煲汤配合治疗，但是由于不会加工甲鱼或食材选择、配比不当，不能达到理想的食疗效果。病人也由于消化功能减弱，对甲鱼汤等高蛋白食物难于接受。本发明人经过反复研究，针对这一人群选用了十三种珍贵食材配制一种健康食品，目的在于不仅方便患者能营养充饥、使之气血充沛、体质强壮、顺利接受继续治疗，加速恢复健康、预防因其体质虚弱而导致病邪易于侵犯、发生其它疾病，而且在治疗肿瘤及防止其癌细胞扩散方面发挥一定的作用。本发明供肿瘤病人身体康复和辅助治疗及高危人群营养保健具有巨大市场需求。

发明内容

本发明针对上述问题，提供一种用甲鱼、拟黑多刺蚁、蛹虫草、茯苓、山楂、香菇、枸杞子、薏苡仁、葛根、甘草、黑豆、大蒜、生姜等十三种珍贵食材配制的健康食品及其制备方法。

一种用甲鱼、拟黑多刺蚁、蛹虫草、茯苓、山楂、香菇、枸杞子、薏苡仁、葛根、甘草、黑豆、大蒜、生姜等十三种珍贵食材配制的健康食品及其制备方法，其特征在于，甲鱼是采用原料烘干粉10-12份和酶解活性肽干粉1-3份；香菇4-6份、葛根18-20份、大蒜0.5-1.5份、生姜0.5-1.5份采用原料烘干粉；拟黑多刺蚁4-6份、蛹虫草4-6份、茯苓4-6份、山楂4-6份、枸杞子4-6份、薏苡仁4-6份、甘草4-6份、黑豆4-6份采用10∶1的原料提取物。甲鱼烘干粉含粗蛋白60％以上、灰分22％左右、细度＞120目；酶解活性肽干粉来源为采用本发明人的发明专利技术生产(申请号201611005588.5《一种中华鳖酶解物配制保健食品及其制备方法》)。香菇、葛根、大蒜、生姜采用原料烘干粉有利于保留这些食材的色、香、味；拟黑多刺蚁、蛹虫草、茯苓、山楂、枸杞子、薏苡仁、甘草、黑豆采用10∶1的原料提取物，有利于汲取精华、减少体积和易于消化。