[发明专利]雄蚕精酒及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及养生健康酒及其制作方法，具体涉及一种雄蚕精酒及其制作方法。

背景技术

蚕蛹，是一种高蛋白的营养品，中医认为，蚕蛹性平味甘，具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。《备急千金要方》说它“益精气，强男子阳道，治泄精”；《本草纲目》记载：“为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫；煎汁饮，止消渴”。药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。

黄精以根茎入药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症，对于糖尿病很有疗效。

酒，素有“百药之长”之称，将强身健体的药品或药食同源的药品与酒“溶”于一体的养生健康酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，药品的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。

目前的研究多以雄蚕蛾入酒，且对雄蚕蛾的处理方式均为加热、干燥、浓缩、蒸馏，这些方法均容易破坏雄蚕蛾体内的活性成分，且作用单一。

发明内容

本发明的目的之一是提供一种可用于强筋壮骨、益气滋身、驱寒散暑、盈肾补精、趋暖聚力、祛疲凝神、提高人体免疫力的雄蚕精酒。

本发明的另一目的是提供一种有效并可以最大限度提取雄蚕蛹体内生物活性成分的雄蚕精酒的制备方法。

为解决上述技术问题，本发明提供技术方案如下：

一种雄蚕精酒，由雄柞蚕蛹、大枣，枸杞，黄精，高粱原酒，水制备而成，各组分重量份数为：

一种雄蚕精酒的制作方法，所述雄蚕精酒的制作过程包括如下步骤：

(1)预处理：将雄柞蚕蛹升温集约200℃，黄精经过九蒸九晒；

(2)萃取：将步骤(1)预处理过的雄柞蚕蛹和黄精按比例加入到高粱原酒中，于陶缸中萃取至少21天，每3天搅拌1次；

(3)过滤分浆：过滤分两次进行，首先进行第一次沉降，即将萃取后得到的溶液沉降过滤，除去滤渣，然后进行第二次深滤，即用0.22μm滤膜过滤除去滤渣后的滤液，过滤后的溶液即为雄蚕精原酒，用蒸煮的大枣枸杞液将雄蚕精原酒的酒精度调至38度，即为雄蚕精酒；

(4)检测、分装：对步骤(3)得到的雄蚕精酒进行酒精度、质量检测，过滤三次后灌装即可。

本发明的有益效果是：(1)采用集约升温的方式处理雄柞蚕蛹，可以最大限度的提取并保留雄柞蚕蛹中的活性肽和生物小分子；(2)将黄精经过九蒸九晒处理，可以更好的激发黄精中的活性成分；(3)采用大枣枸杞液对雄蚕精酒降度，可以提亮雄蚕精酒的色泽度，优化雄蚕精酒的口感；(4)本发明雄蚕精酒不含有任何添加剂，色泽自然，呈琥珀色；(5)采用雄柞蚕蛹与黄精制成雄蚕精酒，具有强筋壮骨、益气滋身、驱寒散暑、盈肾补精、趋暖聚力、祛疲凝神、提高人体免疫力的具体显现，无毒、副作用，色泽纯正、口感良好，是一种理想的食品养生健康酒。

具体实施方式

结合具体实施方式对说明书作进一步说明。

一种雄蚕精酒，由雄柞蚕蛹、大枣，枸杞，黄精，高粱原酒，水制备而成，各组分重量份数为：

上述雄蚕精酒的制作方法，包括如下步骤：

(1)预处理：将雄柞蚕蛹升温集约200℃，即将雄柞蚕蛹置于暖空间内，恒温处理，使处理温度累计达到200℃(如暖空间温度25℃，处理时间为8h即可)，以达到激活雄柞蚕蛹中的活性肽和小分子的作用；黄精采用古法炮制工艺经过九蒸九晒，具体处理步骤如下：

①拌黄酒：与适量黄酒(黄酒用量为总用量的10％)与净生地黄拌匀，并闷润至酒吸尽；

②第一次蒸制、晒干：要求第一次“蒸至黄精中央发虚为度”(蒸制过程注意收集黄精汁)，取出“晒至外皮微干”，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并“闷润至辅料吸尽”；

③反复蒸制、晒干：按第一次蒸制、晒干方法，再蒸，再晒至外皮微干，再拌入黄精汁，适量黄精，如此反复，蒸制晒八次，第二次至第八蒸制需要使用总黄酒量的70％用量；

④第九次蒸制、晒干：最后将剩余(用量为总用量的20％)黄酒及黄精汁一起拌入，“蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软，味甜为度”，晒干；

(2)萃取：将步骤(1)预处理过的雄柞蚕蛹和黄精按比例加入到高粱原酒中，于陶缸中萃取至少21天，每3天搅拌1次；