[发明专利]一种亚临界萃取翅果精华的方法

说明书

技术领域

本发明涉及翅果精华提取领域，具体涉及一种亚临界提取翅果精华的生产方法。

背景技术

翅果为第四世纪冰川作用后残存下来的孑遗植物翅果油树的种子。翅果除自身的一些特性外，还具有自己独特的医药和营养价值。翅果中粗脂肪含量为50.87%，总蛋白含量为36.27%，主要为谷蛋白，其次为球蛋白、清蛋白和醇溶蛋白。翅果种仁中除粗脂肪外，蛋白含量最高，约为核桃蛋白的2倍；此外还含有钙、镁、磷、钾、钠、铁、锌等矿物质。翅果油中含有丰富的天然维生素E，不皂化物含量约为1.1%，主要为植物甾醇，分别有谷甾醇、豆甾-5,24（28）双烯-3β-醇、麦角甾-5-烯-3β-醇。“翅果之父”张连水先生一直致力于翅果油树的育苗、种植、研发、生产、销售。经过十多年的努力，已经建成一百亩种苗育苗大棚，十万亩翅果油树种植基地，建立了国内第一台翅果油CO₂超临界萃取生产线，2011年1月18日中华人民共和国原卫生部批准翅果提取物翅果油为新资源食品。并于2014年国家食品药品监督管理局第51号公告批准翅果油作为化妆品原料使用。

虽然CO₂超临界萃取技术是较为理想的萃取翅果油的方法，但必须在高温和高压的条件下才能进行，设备要求高，能耗高等造成产品成本较高，为了使更多的人都能享受到翅果卓越的养生功效，本发明改进翅果油的萃取技术，并实现翅果的全面开发和利用。

发明内容

本发明的目的在于改进现有翅果油的萃取技术，提供一种亚临界流体萃取翅果精华的方法，该萃取方法简易、高效、无溶剂残留、成本低、适合大生产。

为实现上述目的，本发明所采取的技术方案为：提供一种亚临界萃取翅果精华的方法，其具体方法步骤为：

（1）翅果精选除杂后粉碎至20～80目，粉碎后物料放入萃取罐中，打开溶剂罐出液阀，并打开萃取罐进液阀，加入亚临界流体至料液比为1:1～8，关闭进液阀。抽真空调整罐内真空度-0.01～-0.1Mpa，关闭真空泵。打开萃取釜的温控开关，控制萃取罐中温度为20～50℃，压力为0.1～7Mpa，萃取时间为20～60min，萃取次数为1～6次；

（2）达到萃取时间后，打开排料阀，将混合油排入渗滤器内，分离混合油与油粕，将混合油压入一级分离釜，在30～60℃和0.1～7Mpa的压力下，翅果萃取精华留于一级分离釜内，完成一级分离；液相混合液中的溶剂挥发进入二级分离釜中，将液相中未分离的油混合物继续进行减压蒸发，在30～60℃和0.1～7Mpa的压力下，溶剂得到进一步蒸发，溶剂挥发进入压缩机内循环利用，完成二级分离；

（3）将一二级分离釜中的提取液送至离心机中进行两次离心，离心速度以5000r/min，离心时间为20～40min；离心后将上清分离，得到翅果油；

（4）将（2）中渗滤器内的油粕经多次利用后进入脱溶器，亚临界流体温度压力升高后变成气态进入压缩机，经压缩机加压后，在过滤器中过滤，进入冷却器被冷却达到超临界的状态，进入储液罐，循环使用；

（5）脱容器中的翅果残渣经脱溶后得到翅果粗蛋白，翅果粗蛋白经提纯可以得到蛋白纯度高于85%的翅果蛋白。

本发明经反复试验研究，确定步骤（1）中亚临界流体为丁烷或CO₂，萃取温度为20～50℃，压力为压力为0.1～7Mpa，萃取时间为萃取时间为20～60min，萃取次数为1～6次；步骤（2）中分别在30～60℃和0.1～7Mpa的压力下，进行溶剂回收，完成一二级分离；步骤（3）中，离心速度为5000r/min，离心时间为20～40min；步骤（5）中翅果残渣经脱溶后得到翅果粗蛋白经碱提酸沉法得到翅果蛋白。

本发明的有益效果是：首次使用亚临界流体萃取技术萃取翅果精华，是在超临界CO₂技术之后的又一新突破；经亚临界萃取方法获得的提取率比超临界CO₂萃取技术提高6%，能耗降低80%，所得油粕质量高，粗蛋白含量50%以上，实现翅果的全面开发和利用；本发明与超临界CO₂萃取技术对比，还具有萃取温度低、萃取压力低，减少了高温对热敏成分损伤，安全无毒无溶剂残留的特点；本发明萃取得到的翅果油颜色清亮澄明，且甾醇含量和微量元素高于超临界CO₂萃取的翅果油。

附图说明

图1是本发明所给出的萃取流程示意图。

具体实施方式

以下通过实施例对本发明进行说明。

实施例1

一种亚临界萃取翅果精华的方法，其方法步骤为：