[发明专利]防止结块的甜味剂材料组合物和其制备方法在审
| 申请号： | 201710227329.5 | 申请日： | 2012-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN107041544A | 公开（公告）日： | 2017-08-15 |
| 发明（设计）人： | 金泳宰;朴政圭;朴真姬;林相曹 | 申请（专利权）人： | CJ第一制糖株式会社 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30;A23L33/21 |
| 代理公司： | 北京同立钧成知识产权代理有限公司11205 | 代理人： | 杨文娟,臧建明 |
| 地址： | 韩国首尔市中区*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 防止 结块 甜味剂 材料 组合 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种制备防凝固甜味剂材料组合物的方法，包括：
制备防凝固涂层的步骤，其通过分散液态难消化性麦芽糊精进甜味剂材料粉末中以及混和所述甜味剂材料粉末与所述液态难消化性麦芽糊精而实现；以及
干燥所述甜味剂材料粉末的步骤，其中所述涂层形成于所述甜味剂材料粉末上。
2.一种由权利要求1所述的方法制备的防凝固甜味剂材料组合物。
3.根据权利要求2所述的防凝固甜味剂材料组合物，包括：以所述甜味剂材料组合物总重量计95wt％至99.9wt％的所述甜味剂材料和0.1wt％至5.0wt％的所述膳食纤维。
4.根据权利要求3所述的防凝固甜味剂材料组合物，其中所述甜味剂材料为糖与木糖的混合物。
5.根据权利要求4所述的防凝固甜味剂材料组合物，其中糖与木糖以1∶0.05至1∶0.5的重量比混合。
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