[发明专利]用柠檬液制备柿叶茶的工艺方法

说明书

本发明涉及的是用柠檬液制备柿叶茶的工艺方法，其特征是：选用优良的柿叶原料与柠檬液混合，浸泡，吸收均匀，备用；取提前制定好的10cm宽、20cm长、5cm厚的不锈钢方模，将吸收完全饱和的柠檬柿叶湿茶，放入方模中，浇入天然维生素E，翻动均匀，压实，让其在低冷环境中，逐渐形成方型茶块，取出，灭菌处理后，冷冻干燥，包装即得。

技术领域

本发明涉及的是用柠檬液制备柿叶茶的工艺方法。

背景技术

用柿叶制作茶饮已有先例，但其都比较单纯，没有大的突破，形成正式的大产业化，还属于探索阶段。柿叶茶用于医疗和民间偏方已有历史，但把柠檬液与其制备开发有价值的产品，还没有先例，两种原料，单纯配伍成器还没有先例，切有一定效果，适合糖尿病等人日常饮茶，倒是很实惠的选择。

发明内容

本发明的目的是提供用柠檬液制备柿叶茶的工艺方法。

本发明的目的是这样实现的：

其特征是：1、选用优良的柿叶原料，洗净、晾干，备用；2、用鲜柠檬取汁后，再用低温浓缩技术，获得浓缩液，备用；3、取柿叶70％，柠檬浓缩液30％，混合均匀，浸泡吸收6小时，备用；4、取提前制定好的10cm宽、20cm长、5cm厚的不锈钢方模，再将吸收完全饱和的柠檬柿叶湿茶，整齐放入方模中，浇入天然维生素E，翻动均匀，慢慢压实，让其在低冷环境中，逐渐形成方型小茶块，取出，灭菌处理后，冷冻干燥，包装即得。

本发明的积极效果在于：

柠檬：柠檬味酸甘、性平，入肝、有化痰止咳，生津，健脾的功效柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

柿叶：富含VC，有很多丹宁，可以起到杀菌止痒，滋润皮肤的作用。还有相当量的蛋白质、氨基酸，比常吃的健康蔬菜高很多，不但可以消炎活血，还有防癌抗癌的作用，对老年人高血压、冠心病有很好的效果，而且可以促进人体新陈代谢，祛除亚健康状态，其中芦丁、胆碱、黄酮甙、17种氨基酸，预防黑色素和老年斑的沉积。

维生素E：有抗氧化作用。能增强皮肤毛细血管抵抗力，并维持正常通透性，改善血液循环及调整生育功能、抗衰老作用等。用于冠心病、动脉硬化、习惯性流产、肌营养不良、肌痉挛、新生儿硬肿症、红斑狼疮、皮肌炎、硬皮病、结节性血管炎等。

具体实施方式

结合配方工艺详细说明实施例：

其特征是：1、选用优良的柿叶原料，洗净、晾干，备用；2、用鲜柠檬取汁后，再用低温浓缩技术，获得浓缩液，备用；3、取柿叶70％，柠檬浓缩液30％，混合均匀，浸泡吸收6小时，备用；4、取提前制定好的10cm宽、20cm长、5cm厚的不锈钢方模，再将吸收完全饱和的柠檬柿叶湿茶，整齐放入方模中，浇入天然维生素E，翻动均匀，慢慢压实，让其在低冷环境中，逐渐形成方型小茶块，取出，灭菌处理后，冷冻干燥，包装即得。

本发明的积极效果在于：