[发明专利]一种具有果蔬提取物的天然饮用水的生产工艺

说明书

技术领域

本发明涉及饮用水制造领域，更具体的说是涉及一种具有果蔬提取物的天 然饮用水的生产工艺。

背景技术

市场上销售的饮用水通常是采集地下水经过滤、消毒制成，这种水又叫纯 净水，往往只是普通水经净化而获得，除了满足人们的生理需要外，并无保健 作用；目前还有一种饮用水是通过在水中人为加入或天然含有某些矿物质或微 量元素，并经加工制成，这种水又叫矿泉水，对人有一定的保健作用，但单一 的矿物质补充，对人体的保健作用有限，且不易被吸收。

发明内容

本发明克服了现有技术的不足，提供一种具有果蔬提取物的天然饮用水的 生产工艺，解决了现有市售矿泉水对人体保健作用有限，能补充矿物质，并不 能补充维生素或其他植物类对人体有益的物质的问题。

为解决上述的技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种具有果蔬提取物的天然饮用水的生产工艺，其特征在于，步骤如下：

(1)果蔬蒸馏水的提取：将果蔬植物原料清洗干净后破碎成颗粒状，然后 将颗粒状果蔬物放入水中，在40℃--60℃温度下进行蒸馏；取蒸馏水，灭菌后 备用；

(2)天然饮用水的前处理：将地下水煮沸灭菌，冷却，然后通过滤水层过 滤即可，所述滤水层由麦饭石、阳起石、禹余粮、寒水石、鹅管石、紫石英组 成；

(3)果蔬提取物的天然饮用水制备：将步骤(1)中得到的蒸馏水与步骤 (2)得到的过滤水混合，无菌灌装即可。

优选的，所述步骤(1)中将重量份数为1-2份的颗粒状果蔬物放入重量份 为5-6份的水中进行蒸馏；所述水为自来水、地下水、纯净水中的一种或多种。

优选的，所述的步骤(1)中对蒸馏水灭菌采用超高压冷杀菌工艺对过滤后 的冷凝水进行杀菌处理，所用压力为300-500MPa，杀菌时间为5-7Min。

优选的，所述的果蔬植物为苹果、梨、西瓜、哈密瓜、番茄、黄瓜、橙子、 菠萝、胡萝卜、荷叶、青菜、柠檬中的一种或数种。

优选的，所述的滤水层中各组分的重量比为，麦饭石：阳起石：禹余粮： 寒水石：鹅管石：紫石英＝18:7:4:3:5:8。

优选的，所述的步骤(1)中得到的蒸馏水与步骤(2)得到的过滤水以重 量比为2-4:4-6的比例混合。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：采用这种方法，由于果蔬中含有 丰富的营养素和微量元素，在加工时采用低温蒸馏，使得果蔬中的营养成分在 水中得以有效保留，更易于为人体所吸收，这种工艺对减少水资源浪费、保护 生态环境及促进人体健康有着有益的效果。麦饭石、阳起石等自然矿物质原料 含有人体必需的钙、铁、锌、硼、铜、硒等多种微量元素，是人赖以生存的基 本条件。因此本发明制备的饮用水既含有植物的清香和营养物质，同时也具有 多种矿物成分，因此长期饮用对人体具有保健作用。

具体实施方式

下面对本发明作进一步的说明。本发明的实施方式包括但不限于下列实施例。

[实施例1]

一种具有果蔬提取物的天然饮用水的生产工艺，步骤如下：

(1)果蔬蒸馏水的提取：将果蔬植物原料清洗干净后破碎成颗粒状，然后将颗 粒状果蔬物放入自来水中，所述果蔬颗粒的重量为10kg,水的重量为50kg，在 40℃温度下进行蒸馏；取蒸馏水，采用超高压冷杀菌工艺对过滤后的蒸馏水进 行杀菌处理，所用压力为300-500MPa，杀菌时间为5-7Min；然后备用；

(2)天然饮用水的前处理：将地下水煮沸灭菌，煮沸时间为5-8min，冷却，然 后通过滤水层过滤即可，所述滤水层由麦饭石、阳起石、禹余粮、寒水石、鹅 管石、紫石英组成；所述水层中各组分的重量比为，麦饭石：阳起石：禹余粮： 寒水石：鹅管石：紫石英＝18:7:4:3:5:8；滤水层的厚度为5cm；所述上述过滤 层各组分的粒度为50目；

(3)果蔬提取物的天然饮用水制备：将(1)中得到的蒸馏水与步骤(2)得到 的过滤水以重量比为1:3的比例混合均匀，无菌灌装即可。

所述的果蔬植物为苹果、梨、西瓜、哈密瓜、番茄、黄瓜、橙子、菠萝、 胡萝卜、荷叶、青菜、柠檬中的一种或数种。

[实施例2]

一种具有果蔬提取物的天然饮用水的生产工艺，步骤如下：