[发明专利]一种深海鱼油保健酸奶在审
| 申请号： | 201710201522.1 | 申请日： | 2017-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN106973992A | 公开（公告）日： | 2017-07-25 |
| 发明（设计）人： | 林湧 | 申请（专利权）人： | 北海市宝珠林海洋科技有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/133 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司11249 | 代理人： | 杨晶晶 |
| 地址： | 536000 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 深海 鱼油 保健 酸奶 | ||
【权利要求书】：
1.一种深海鱼油保健酸奶，其特征在于，所述酸奶由鲜牛奶、白砂糖、乳酸菌、复合稳定剂、发酵剂、深海鱼油配制而成，所述酸奶各组分的质量分数比为： 鲜牛奶60-70份 白砂糖5-8份 乳酸菌6-9份 发酵剂2-3份 深海鱼油1-3份 绿茶粉3-8份
其他。
2.根据权利要求1所述的深海鱼油保健酸奶，其特征在于，所述其他包括鲜果粒或者坚果粉或者蜂蜜。
3.根据权利要求1所述的深海鱼油保健酸奶，其特征在于，所述鲜牛奶的脂肪含量不低于5%，干物质不高于10%，酸度小于0.15。
4.根据权利要求1所述的深海鱼油保健酸奶，其特征在于，所述发酵剂为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。
5.根据权利要求1所述的深海鱼油保健酸奶，其特征在于，所述乳酸菌为嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、副乳酪杆菌中的一种或多种。
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